かっぱ橋本通り商店街に面したこの店は、熊本県にある創業150 余年の老舗調味料メーカーの東京旗艦店です。 熊本県独特の味わいがある調味料だけではなく、東京へ発信するこの店だけのオリジナル商品も販売しています。 また、それぞれの商品や調理した料理の味見ができるスペースを設け、調味料の奥深さを体験する事ができます。
空間イメージは「一歩先を見据えた和の発信」 和が多様化している中、調味料が持つ奥深い繊細さを発信する旗艦店を目指しました。
ファサードはコストを抑えるために、既存のサッシやシャッターボックスを利用した演出で和モダンを強調してみました。 内部は淡い木目調とグレーをベースにしたシンプルな空間に商品が陳列され、奥両壁面の格子状パネルは,、マグネットにより棚の位置やグラフィックシートなどの脱着が自由に表現できるPR スペースです。