阪本精肉店精肉店 [なかもず駅]　店舗デザイン.COM

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阪本精肉店

サカモトセイニクテン

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店舗概要

住大阪府堺市北区百舌鳥梅町３丁１−８
駅なかもず駅
業精肉店
面 16 坪
特スケルトン
年 2025年工事完了

担当者

デザイン担当
古佐小　知佳

キーワード

テイストはかっこいいブルックリン。シックな扉から店内へ入ると、目の前には大き...続きを読む

テイストはかっこいいブルックリン。シックな扉から店内へ入ると、目の前には大きな対面ショーケース２台に様々な部位のお肉が陳列。隠す

塊のお肉専用の大きな縦型ショーケースの周りを囲むように古材の木板を壁一面に使用。...続きを読む

塊のお肉専用の大きな縦型ショーケースの周りを囲むように古材の木板を壁一面に使用。物流や倉庫で実際に使用されていたパレットの木材は雰囲気を一段と作り上げる。隠す

ブルックリン感をより引き立てるレンガタイル。何種類もの中から古材に合う色味を選ん...続きを読む

ブルックリン感をより引き立てるレンガタイル。何種類もの中から古材に合う色味を選んだ。隠す

店内の照明の色温度は２種類。厨房部はお肉の状態をしっかり見るために昼白色、反対に...続きを読む

店内の照明の色温度は２種類。厨房部はお肉の状態をしっかり見るために昼白色、反対に販売部は雰囲気重視で温かみのある電球色。隠す

木の質感、レンガも色味、金属の無骨さ、とにかくかっこいいをカタチに。

歩いている人だけではなく車に乗っている人にも存在のアピールができるよう大きな外部...続きを読む

歩いている人だけではなく車に乗っている人にも存在のアピールができるよう大きな外部サイン。熟考した部分の一つである。隠す

この事例のコンセプト

コンセプトづくりからオーナー様と何度も何度も話し、「子供がかっこいいと思えるようなお店にしたい」という軸が定まった。
物件を決めるまでも難航。新築の建物はなかなか予定が立てづらく当初の出店時期からは大幅に変わったものの、その分細かい部分までこだわることができた。
スライサーやミキサー、真空機、プレハブ冷蔵庫など特殊な厨房機器は精肉店ならでわ。作業のしやすさを考慮したレイアウトと通路の確保がポイントである。

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所在地	大阪府大阪市北区天神橋４−９−８
電話番号	0037-6411-003-302
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代表者	谷口　慎哉	担当者	谷口　慎哉
業種・業態	デザイン・設計＆施工・工事物件探し　立地診断　開業支援　アフターケア
坪単価	費用を知りたい
建築設計	可能	スタッフ数	6人
資格・許認可	建設業許可大阪府知事　許可（般ー１）第１５２２１３号二級建築士照明士