NewStarted｜店舗デザイン事務所 店舗設計 大阪
大阪府大阪市北区天神橋４−９−８
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NAZOBAO
ナゾバオ
店舗概要
- 住 京都府京都市東山区大和大路三条下ル弁財天町19 大和ビル 3F-B
- 駅 祇園四条
- 業 台湾刈包（グァバオ）
- 面 13 坪
- 特 居抜き改装
- 年 2025年工事完了
担当者
-
営業担当
前田 達也
この事例のコンセプト
台湾のルーツとフレンチのエッセンスを掛け合わせた新しいレストラン。
台湾の伝統的なストリートフードである「刈包(グアバオ)」
日本で「刈包(グアバオ)」を単なるストリートフードに留めず再構築。
これまで様々なレストランでの経験から精密さや独創性、芸術的なアプローチ、高度な技術を体得されてきたオーナー様。
ステージに見立てたアイランド型厨房を囲うように配置したカウンターはアールが特徴。料理を照らす照明器具も厳選。
厨房の壁面は大判の石目タイルで仕上げ高級感を演出。
朝早い時間からお客様が来店され、夜まで席が埋まっているそう。
日替わりの「刈包(グアバオ)」、サイドメニューやドリンクなどすべてにおいて拘りが感じられる。
台湾の伝統的なストリートフードである「刈包(グアバオ)」
日本で「刈包(グアバオ)」を単なるストリートフードに留めず再構築。
これまで様々なレストランでの経験から精密さや独創性、芸術的なアプローチ、高度な技術を体得されてきたオーナー様。
ステージに見立てたアイランド型厨房を囲うように配置したカウンターはアールが特徴。料理を照らす照明器具も厳選。
厨房の壁面は大判の石目タイルで仕上げ高級感を演出。
朝早い時間からお客様が来店され、夜まで席が埋まっているそう。
日替わりの「刈包(グアバオ)」、サイドメニューやドリンクなどすべてにおいて拘りが感じられる。
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デザイン会社への営業行為は禁止します。
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この事例を手掛けた会社の概要
| 社名 | |||
|---|---|---|---|
| 所在地 | 大阪府大阪市北区天神橋４−９−８ | ||
| 電話番号 | 0037-6411-003-302 | ||
| 外部リンク | |||
| 代表者 | 谷口 慎哉 | 担当者 | 谷口 慎哉 |
| 業種・業態 | デザイン・設計＆施工・工事 物件探し 立地診断 開業支援 アフターケア | ||
| 坪単価 | |||
| 建築設計 | 可能 | スタッフ数 | 6人 |
| 資格・許認可 |
建設業許可 大阪府知事 許可（般ー１）第１５２２１３号 二級建築士 照明士 |
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