「和洋折衷をテーマに、日本独自の美意識に洋のスタイルを融合した鮨BAR」
日本人だけでなく、海外からの来訪者にも心地よく感じられる
落ち着きのある普遍的な場でありながら、新鮮さを感じられる空間を目指しました。

和を基調としつつ、素材や家具、ディテールのバランスによって現代的な印象へと仕上げています。
限られた面積の中で、設備機器や収納が雑多にならないよう、細部にまで配慮を重ねて作り上げています。