「一口鰻おむすび専門店」

「鰻を、もっと気軽に」をコンセプトに、鰻おにぎり通称「うなぎり」を提供するおむすび専門店である。
贅沢品とされる鰻の敷居の高さを表現しつつ、可愛らしい円形のフォルムをしたうなぎりを惹き出させる為に、単純明快で目立つディスプレイを空間創造することにフォーカスした。
ディスプレイ正面と背面壁に採用した建材は、経年変化で徐々に錆びていく鉄の美しさを表現したラスティーアイアンと呼ばれる鉄鋼板を採用。
鰻の蒲焼き特有の光沢感ある飴色を表現し、歴史の重厚感と趣のある表情を演出した。
天然のタモ材を使用した突板と、商品栄えしやすい高透過なクリアガラスで構成したショーケースは、商品陳列における可視性を最大化したゆとりのあるディスプレイに仕上げることで、うなぎりの存在感を高めながら、人々の目に一際目立つ存在として映されている。