銀座くろ寿　東銀座店のデザイン内装施工事例 [東銀座]

株式会社アースライン

東京都港区東麻布3-7-1VORT麻布residence303　（麻布支店）

銀座くろ寿　東銀座店

ギンザクロス　ヒガシギンザテン

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カウンター下がり部分にはワーロンを使用し、温かみのある優しい明かりを取り入れまし...続きを読む

カウンター下がり部分にはワーロンを使用し、温かみのある優しい明かりを取り入れました隠す

銘木の白木カウンターは、お料理を最大限引き立てます

カウンター立ち上がり部分には赤のタイルを使用しました。お料理がぱっと華やかに映え...続きを読む

カウンター立ち上がり部分には赤のタイルを使用しました。お料理がぱっと華やかに映え、優しく居心地のよい雰囲気が出ます。隠す

もともとお雑煮の専門店だった物件を、使える部分は活かしつつ寿司店に改修しました。白木の銘木カウンターは、お料理の鮮度や鮮やかさを最大限に引き立てます。カウンター立上り部分には赤いタイルを使用し、ワンポイント目を惹く場所を作っています。

既存店が既に和の雰囲気かつ綺麗な状態だったため、今回はコストを抑えつつ、部分的な改装で銀座の寿司店にふさわしい高級感と和の雰囲気を演出したいというご要望でした。

天井はスケルトンにしてコストを抑えつつ、組子や障子風のワーロン、天然の木の雰囲気をそのまま残した耳付テーブルなどで趣を取り入れました。
また、厨房内の作業台などは店主様の体格に合わせて調整を行い、調理や作業がしやすい設計をしています。

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所在地	東京都港区東麻布3-7-1VORT麻布residence303　（麻布支店）
外部リンク	ホームページブログ
代表者	佐野貴志	担当者	佐野貴志
業種・業態	デザイン・企画・設計・施工・メンテナンス・コンサル
坪単価	30万円-120万円費用を知りたい
建築設計	-	スタッフ数	10人