「地中海の市場をイメージした薪料理店」
大阪市天王寺区にあるてんしば公園内にある飲食店の計画である。
店名にあるように、薪を使い直火で魚・野菜・肉を調理する業態である。
ターゲットはカップル、家族、友人たちで公園へ遊びに来られる方がである。
私たちはこの場所をデザインする際に地中海沿いの市場からイメージを膨らませた。
港にあがった魚介類をその場で薪で豪快に調理し食するイメージである。
潮風で錆びたトタン板、輸送に使用するパレット、無骨なブロック、無造作に吊るされたライト。
薪をくべて調理した食材と薪のスモーキーな香りに包まれる室内。
豪快でありながら繊細な料理。
そこに私たちは運営会社であるサラヤ株式会社が積極的に取り組んでいる環境保全への取り組みのイメージを加味した。
我々人間が破棄し海に漂流し海岸へ流れ着いたシーガラス、本来破棄される衣類に用いられる規格外製品をアップサイクルしたブルーベースの生地を壁面のマテリアルへ用い、この場所に華やかさとシーサイドのイメージをプラスさせた。