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株式会社mousetrap
大阪府大阪市中央区大手通2-4-10 宝泉堂ビル2F
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日本料理 櫂 KAY

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店舗概要

  • 兵庫県神戸市中央区八幡通り
  • 神戸三宮
  • 日本料理
  • 57.36 坪
  • 2008年工事完了

担当者

佐伯 浩之

この事例のコンセプト

業務内容◎外装内装デザイン、オリジナルロゴデザイン
     ショップカード・名刺・その他各ショップツールデザイン

舟のオールを意味する店名の日本料理 櫂。
料理長が提供する繊細な料理のおいしさを引き立てる空間を作り上げるための素材と照明の使いかたを効果的に演出。1階には無垢の一枚板を使用したカウンター天板が自然と料理長との会話を弾ませるような質感をだしている。オリジナルの家紋をちりばめた波の伝統的モチーフをアレンジした光る欄間が一層カウンターを引き立てている。日本料理とワインを一緒に楽しめるようにワインの試飲サーバーも設置し、新しい飲食の組み合わせでお客様をたのしませる仕掛けがされている。
階段をあがって正面に突然目の中にはいってくる松の盆栽と枯山水のディスプレイは、各個室からも楽しめるような配置にし、ディスプレイの下は下駄箱になっており機能的な面ももつ。
全体的に奇をてらった装飾等はせず、シンプルで自然の素材感を感じ取れて、その場所に長く生きづくようなデザインとした。


この事例を手掛けた会社の概要

社名
株式会社mousetrap
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所在地 大阪府大阪市中央区大手通2-4-10 宝泉堂ビル2F
外部リンク
代表者 佐伯 浩之 担当者 佐伯浩之
業種・業態 店舗デザイン・設計・ロゴデザイン・ショップツールデザイン
坪単価
3万円-8万円
設計デザイン料(工事は含まない)
建築設計 - スタッフ数 3人

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