1. トップ
  2. デザイン作品を探す [ 作品一覧 ]
  3. 日本料理 櫂 KAY

株式会社mousetrap : デザイン作品詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 大阪府大阪市西区南堀江2-11-28 M南堀江2F [地図]
代表者 佐伯 浩之
担当者 佐伯浩之
設立 2007年3月
業種・業態 店舗デザイン・設計・ロゴデザイン・ショップツールデザイン
坪単価 2万円-5万円
設計デザイン料(工事は含まない)
デザイナー数 3人

社内風景

その他の写真

過去作品

2008年 KOBEショップデザイン賞受賞

大阪心斎橋【GIRAFFE osaka】クラブ
大阪樟葉【カメラの八雲】カメラショップ
大阪茨木【cafe sourire】カフェ
神戸三宮【日本料理 櫂】日本料理
中国上海【WOO NOO】イタリアン
神戸三田【季風軒】らーめん
神戸三宮【STAND No 883】バー
大阪 心斎橋【STUDIO ARC】写真スタジオ
大阪 西天満【とりどう】鶏鍋料理店
大阪 鳳【STUDIO ARC】写真スタジオ
神戸 芦屋【Honeybee】美容室
大阪 心斎橋【curious】 複合商業ビル
神戸 御影【ホテルプラザ神戸】百貨店総菜
神戸【Abe Cake】カフェ
奈良 生駒【trattoria NoMu】イタリアン
大阪梅田【串かざり】串揚げ
大阪梅田【えん】お好み焼き鉄板焼き
大阪京橋【韓式酒家サブロー】韓国創作居酒屋
大阪京橋【とりどう】鶏鍋料理店
概要

店舗名 [日本料理 櫂 KAY]

兵庫県神戸市中央区八幡通り / 神戸三宮 / 日本料理 / 57.36 坪
佐伯 浩之
日本料理 櫂 KAY 日本料理 櫂 KAY 日本料理 櫂 KAY 日本料理 櫂 KAY 日本料理 櫂 KAY 日本料理 櫂 KAY 日本料理 櫂 KAY 日本料理 櫂 KAY 日本料理 櫂 KAY

2階個室前ディスプレイスペース。ディスプレイの下部は各個室のための下駄箱。

2階は4つの個室スペースと大人数で飲食できるテーブルスペースとに分かれる。各部屋の天井部には櫂の家紋が間接照明をとおして浮かび上がる。

木格子とナグリ加工された木の質感と正方形に切り取られた窓からのぞく植栽等の演出により落ち着いた雰囲気を醸し出す。

無垢一枚板のカウンター天板。波のイメージを出した欄間の布、銀粉塗装された和紙、小石と左官等の素材で贅沢な和の空間を演出。

▼この作品のその他の写真

▼この作品のコンセプト

業務内容◎外装内装デザイン、オリジナルロゴデザイン
     ショップカード・名刺・その他各ショップツールデザイン

舟のオールを意味する店名の日本料理 櫂。
料理長が提供する繊細な料理のおいしさを引き立てる空間を作り上げるための素材と照明の使いかたを効果的に演出。1階には無垢の一枚板を使用したカウンター天板が自然と料理長との会話を弾ませるような質感をだしている。オリジナルの家紋をちりばめた波の伝統的モチーフをアレンジした光る欄間が一層カウンターを引き立てている。日本料理とワインを一緒に楽しめるようにワインの試飲サーバーも設置し、新しい飲食の組み合わせでお客様をたのしませる仕掛けがされている。
階段をあがって正面に突然目の中にはいってくる松の盆栽と枯山水のディスプレイは、各個室からも楽しめるような配置にし、ディスプレイの下は下駄箱になっており機能的な面ももつ。
全体的に奇をてらった装飾等はせず、シンプルで自然の素材感を感じ取れて、その場所に長く生きづくようなデザインとした。


デザイン担当

佐伯 浩之

Hiroyuki Saiki

デザイナー

佐伯 浩之の写真

この作品の
イメージキーワード