B-TENPO DESIGN［株式会社ブランディング］の麺屋　春花の施主からの口コミ・評判

「信頼できるか」です。開業しようと思ったときに最初は他社で見積りを取ったところ、なかなか希望の金額感ではありませんでした。その後店舗デザイン.comなどを見ていて、B-TENPO　DESIGNを運営する株式会社ブランディングに直接問い合わせました。実は知人から「ブランディングは結構高いんじゃない？」と言われていたんです（笑）ただ担当の白川さんとも予算の相談をさせてもらい、結果親身になってくれるところから信頼感を感じることが出来ました。

新型コロナウイルスの中の開業で、不安もありましたが、たくさんのお客様にご来店いただけました。施工中も「何ができるの？」と近所の方にお声掛けいただいたり、オープンして1か月ごろには「やっと来れた」と言っていただける方も。
外観はトレーラーハウスですが、内装はナチュラルでギャップがあり、特に女性にはウケていると感じます。実はカウンターは担当の白川さんこだわりのフローリング材を使用していて、「これ何の素材ですか？」と聞かれたこともあります。オープンキッチンなので、よくお客様の声が聞こえるんですよ。その分キッチンはお客様に見えやすいので、清潔感を大事にしています。特にラーメン店に多い油汚れや壁のシミなどは、上質なキッチンパネルがあるのでサッと拭けるのでいいですよ。

「目立ちやすさ」と「コスパの良さ」です。最初は居抜きも考えていましたが、横にお店が並んだりすると看板が埋もれてしまったりするなという印象でした。もちろん一から作るとなると莫大なコストになってしまう･･･そんな時にトレーラーハウスに目をつけました。タイミングよく、すぐに手に入るものがあったので即決しちゃいました。
トレーラーハウスであれば外観をフルに広告宣伝に活かせるメリットがあります。当店も大きくロゴを打ち出していますし、店内は意外と広々しているんです。武骨な印象のトレーラーハウスですが、デザイン次第では男女問わず来店いただけるんだと思います。

やはり「信頼感」です。提案から開業までは数か月と長い期間お付き合いするので、これが無ければ難しいと思います。またブランディングはトータルでデザインを行っているので、開店前のチラシもデザインいただきました。すぐになくなってしまうので、何度も印刷して持ってきてくれたんです。
気になった点としては、実際の素材のサンプルをもう少し見たいなーという不安はありました。ただパースなどで全体のイメージはつかみやすかったです。

澄み切ったスープと厳選した素材にこだわりを持っています。特に女性が一人でも来ていただけるよう、味も内装も自然派です。ラーメンのスープには油を使用せず、ヘルシーで食べやすい味で、トッピングのレアチャーシューはぷるぷるになるよう計算しています。今はランチのみですが、今後は夜の営業も行っていきます。メニューや金額などを白川さんに相談することもありますね。
今後の目標としては2号店、3号店と展開していくことです。そのためにまずは「麵屋　春花」というブランドを広めていくことが重要だと思います。