マッチングサービス利用者の声　詳細

今まで20年近く飲食店で働いていました。
以前から自分のお店を持ちたいという気持ちは持っていましたが、出店を決めたのは夫婦2人でお店をやりたいと思ったことがきっかけです。
物件については、都心の一等地や山手線沿線エリアで個人でやっていくのは厳しいと感じていたので、都心から少し離れた神奈川寄りのエリアで探していました。
インターネットの検索や、知人にお願いして、東横線、田園都市線、小田急線沿線など、幅広いエリアで見ていましたが、なかなか良い物件は見つかりませんでした。
こちらの物件については、三軒茶屋の不動産屋に行った際に店頭で見つけた物件です。
インターネット等には出回っておらず、三軒茶屋の不動産屋でも2店舗しか扱っていない物件でした。
事務所仕様だったので、事務所のテナントとして募集されていたのですが、飲食不可という表記はなかったので、不動産屋に問い合わせたところ、業態によっては大丈夫だというお話がありました。
交渉の結果、和食居酒屋であればということで、オーナーさんから許可を頂き、正式に契約することが出来ました。

知り合いに紹介して頂くことも可能でしたが、初出店なのですべてお任せしてしまうのではなく、デザイン会社と一緒に相談しながら決めて行きたいという気持ちがあり、個人でやられているような会社を探していました。
そんな時に、インターネットで店舗デザイン.COMを見つけ、登録されている会社数社にお問い合わせを行いました。
実際に3社とお会いして簡単なイメージが分かるラフスケッチ等を提案頂きました。
今回、最終的にケイプラスさんに依頼した決め手は、提案頂いたデザインがイメージに近かったこと、担当者の人柄の2つです。
一緒にお店を作っていく上で、やりとりがし易いというのはとても重要な事だと思いました。
店名にもなっているのですが、和める空間にして頂きたいとう要望をお伝えして、デザインして頂きました。
靴を脱いで上がって頂くか、土足のままで入って頂く形にするのかをぎりぎりまで悩んだのですが、リラックスして頂きたいという気持ちがあったので、最終的には靴を脱いで上がって頂く形にしました。
無理なお願いもいろいろとしてしまいましたが、ケイプラスさんとはとても良い関係で依頼することが出来たと思います。

施工についても一貫してケイプラスさんに依頼しました。
既存の造作として御手洗とミニキッチンが残っていたのですが、レイアウトの問題ですべて撤去して、一から施工を行いました。
4月1日より施工に取り掛かり26日には引き渡しが完了したので、1ヶ月弱で施工が完了しました。
予想ではもっとかかると思ったのですが、スムーズに施工が完了して良かったです。
先日も、店内に観葉植物を設置する際に、アドバイスを頂いたのですが、ケイプラスさんにはオープン後にもいろいろと相談に乗って頂いています。