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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

かもめハウス

公開日:Tue Sep 07 00:00:00 JST 2010
業態 DELI & CAFE
物件状態・面積 スケルトン(前テナント:事務所) 約10坪
店舗名・施設名 かもめハウス
インタビュー 店主 石塚 由紀子 さん
デザイン会社 BOHEMIAN DESIGN
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外観

店内

商談したデザイン会社数は何社でしたか?また、どのように商談をすすめましたか?

3社くらい・・と思っていたのですが、結局5社と面談、打ち合わせをしました。
メールで日程を調整し、
初回の打ち合わせは、物件を取得済みだったので、
現地にて物件を見てもらいながら、自分でスケッチした簡単な図面も用意して、
こんな感じの店をやりたい・・という話しをして、
次に、デザイン会社からのデザインや見積の提示してもらい、
全社そろったところで、一社に決定しました。

どういった理由でこのデザイン会社に決定したのか?

私自身、事前にかなり考えこんでいたものを各社に伝えていたので、
他社さんは、似たような提案になっていましたが、
BOHEMIAN DESIGNさんは、他のデザイナーさんとは一味違う面白さがありました。
最初の打ち合わせの時から、私の考えを理解し、伝え切れていない部分も引き出してくれて、
BOHEMIAN DESIGNさんからも、どんどん提案をしてきてくれて、
打ち合わせ自体が、刺激的で楽しかった。
・・きっとすごく良いデザインを提案してくるんだろうなぁ。
金額さえあえば、この人と組みたいなぁと、感じました。
第一印象で決めていたように思います。

結局、どの会社もそれなりに良いデザインを提示してきましたが、
BOHEMIAN DESIGNさんは、群を抜いて良かったので、
悩むことなく決定することができました。
最初に想定していた予算が少なかったために、全社ともに予算はオーバーしていたので、
予算よりも、内容で決めることができました。

BOHEMIAN DESIGNさんに依頼した満足度と、その評価の理由を教えて下さい。

【100/100点】
 理由:実際、100点以上です。
完成したお店は、自分の想像の上を行く、思った通り以上の思った通りの出来上がりで、思いがけないうれしさでいっぱいでした。感謝の気持ちを伝えると、デザイナーの神矢さんは、「思ったとおりのものを作るのなら、自分の仕事なんていらない、思ったとおり以上のものを作るために、自分達のような仕事があるんですよ」なんて、おっしゃっていました。
実際、店ができるまでには、いろいろな困難にぶち当たりましたが、神矢さんが、初出店の私を導いてくれて、どうにかOPENにこぎつけることが出来ました。とても感謝しています。

店舗のPR(内装、メニューなど)、また今後の目標がございましたらお聞かせ下さい。

店の内装は、とてもシンプルに見えて、神矢さんの仕掛けたアイディアが満載。小さな仕掛けで居心地のよさや印象を演出していたりして、それが、実際に狙い通りの効果を生み出しているので、楽しいです。
メニューは、現在は、手作りのお弁当・お惣菜が中心。今後は、フレッシュジュースやスープ、カフェメニューも充実させて多くの方に日常的に気軽に来店していただけるお店を目指しています。また、お弁当の配達にも力を入れて、地域の皆さんに喜んでもらいたいです。
ゆくゆくは、「2店舗目かもめハウス」についても考えています。

店舗デザイン.COMを利用した感想をお聞かせ下さい。

良かった点は、質の高い出会いの場を提供していただいたこと。
ちゃんとシステムが確立しているので、安心して話しを進めることができます。
それで、何社かとの打ち合わせをすれば、自分に合う会社、あわない会社が分かりますので、後は、自分自身の判断次第。なので、特に、悪かった点というのはないですね。

店舗デザイン.COMでは、かもめハウスさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

カフェ・パン・喫茶の作品事例を見たい場合は、カフェ・パン・喫茶のデザイン作品一覧をご覧ください!

店内

店内

店内

店内

店舗情報

店舗名・施設名 かもめハウス
住所神奈川県横浜市中区山下町25ニューポートビル101
最寄駅みなとみらい線元町・中華街駅
オープン日2010年5月10日
営業時間11:00〜19:30
定休日日・祝日
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かもめハウスを手がけたデザイン会社

デザイン会社 : BOHEMIAN DESIGN
担当者 : 神矢 正次

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▼カフェ・パン・喫茶 業態で出店された方の声

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  • スケルトン 19.6
  • 2016年10月25日
  • 東京都日野市神明2-10-10
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  • スケルトン 10坪
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  • 長野県松本市深志3-1-3
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  • 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央1-19-7 小松原ビル1F
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