マッチングサービス利用者の声　詳細

商談した会社数は？ネジアーキテクツさんに依頼した決め手は？

ネジアーキテクツさんの対応はいかがでしたか？満足した点を教えて下さい。

店舗のＰＲや今後の目標についてお聞かせ下さい。

マッチングサービスをご利用いただいた感想をお聞かせ下さい。

物件探しからお店のデザイン・工事監理までお手伝いさせて頂きました。
物件探しでは気になる物件を共に回り、高田さんの想いを実現出来る物件であるか、周辺環境も分析し集客が望める場所かどうかなどのアドバイスもさせて頂きました。

物件探しの期間に、十分に話し合いの時間をとれたこと、また高田さんが良いと思うお店に一緒に視察に行ったりする事で高田さんの料理に対する想いや理想のお店のイメージの共有が出来ました。
「高田さんちに寄っておかずを一品分けてもらうような」「高田さんちに遊びにいくような」…。という話をされていたのが印象的で、そのイメージをどう空間として具現化していくのかが一番の課題だと我々はとらえ、建物の中にもう一度小さな家、「高田さんち」を造るという空間を提案させて頂きました。

　具体的なところでは、コンパクトな店内に「厨房」「テイクアウトコーナー」「イートインコーナー」と、さまざまな役割を持つコーナーがあるので、厨房設備を納め、お店としての顔を作りつつも入りやすいお店を実現するため、何個も模型を作り直しては高田さんと一緒に確認していきました。
その途中でも、高田さんちの軒先でおかずを分けてもらう、縁側に寄って一杯飲んでいくというような当初のコンセプトが崩れていないか、という確認は常に行いながら進めています。

弊社ではまず施主様とじっくり話し合い、意識の共有をして一緒に作り上げていくというプロセスを大切にしています。お店が出来上がるまではパートナー、出来上がってからはサポーターとして末長くお付き合いをしていきたいというスタンスでお客様と関わっています。

今回はお互いの考えを共感し合えるパートナーとして出会えたことで、理想的な物づくりができたことに感謝しています。
今後は高田食堂を皆様に紹介しながら、お店の成長を見守っていきたいです。