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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

hana cafe

公開日:Fri Feb 08 00:00:00 JST 2013
業態 カフェ
物件状態・面積 13.5坪
店舗名・施設名 hana cafe
インタビュー オーナー 松澤 邦明 さん
デザイン会社 有限会社 アンフィニ スペースデザイン
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店内1

店内2

商談したデザイン会社の数と、商談の進め方についてお聞かせ下さい

はじめは設計・デザインをしている知り合いに見積もりをお願いしたのですが、
今回初出店ということもあり、1社だけで決めてしまうよりも相見積をとったほうが良いかなと思い、
インターネットを使って「店舗デザイン.COM」のサイトを見つけました。

マッチングサービスは、予算をそこまで大きくとっていなかったので
「エントリーがあるかな?」と思ったのですが、3社からエントリーをいただき、
合計で4社を比較することができました。

アンフィニスペースデザインさんに依頼された決め手は何だったのでしょうか?

各社の比較をする際には、見積もり金額はもちろんですが、過去の作品例、
またホームページやブログもチェックしました。
さらに、お電話させていただいたときの対応の良さ、お話のしやすさというのも
決め手のひとつとなりました。

アンフィニさんに決めたのが2012年の6月ごろ。
そして、施工に入れたのが2012年の8月でしたので、アンフィニさんとは
約2ヵ月のうちに3-4回お会いして、話を詰めていきました。

今回「セルフリノベーション」という形で、壁や天井、フローリング貼りなどは、
すべて私自身でやりました。
内装のイメージも持っていましたので、アンフィニさんには大枠を造っていただいたという
イメージですね。

出来上がっての感想をお聞かせ下さい。また、満足度を100点満点で表すと?

特に大きなトラブルはありませんでしたが、「セルフリノベーション」は、思っていたよりもずっと大変でした。
アンフィニさんには大変良くしていただいたのですが、「どこまでやっていただけるのか?」などということに関しては、
もう少しこちらが確認をしっかりとっておけば良かったのかなとも感じます。

また今回、居抜き物件を選んだのですが、築30年ということもあって厨房内は総取り替えしましたし、
そこまで居抜き物件のメリットは感じられなかったかもしれません。

ただ、出来上がりに関してはとても満足しています。
「もう少しこうしたい」ということはありますが、想定していた範囲内の金額で、
自分の理想であった手作りの雰囲気がしっかりと出せたと思っています。

満足度:90/100点

お店のPRと今後の目標について教えていただけますか?

なんといっても、温かみのあるフレンチナチュラルアンティークな雰囲気が自慢です。
壁やドアの装飾、テーブルや椅子なども自分で手をかけているので、手作り感がいっぱいの
優しい雰囲気のお店になっています。
お子様連れでもOKですので、近隣にお住まいの子育て世代の女性のお客様を中心に、
ご来店いただいています。

ランチメニューやケーキなどのデザートまで、もちろんすべて手作り。見た目にも可愛らしく、
お子様でも安心して美味しく、楽しく食べられるものをご用意しています。

今後の目標としては、いまはお昼だけの営業なので、カフェ形態+お惣菜のテイクアウトが
できるようにしていきたいと考えています。



マッチングサービス(店舗デザイン.COM)を利用した感想をお聞かせ下さい

何よりも、マッチングサービスで出会った会社さんとやりとりをして、こうしてお店が無事に
オープンできたので、本当に良かったと感じています。
最初のころは「店舗デザイン.COM」内の読み物コンテンツもいろいろと読ませていただき、
勉強になりました。

店舗デザイン.COMでは、hana cafeさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

カフェ・パン・喫茶の作品事例を見たい場合は、カフェ・パン・喫茶のデザイン作品一覧をご覧ください!

外観

店内3

看板

店内4

店舗情報

店舗名・施設名 hana cafe
住所埼玉県朝霞市仲町1-3-37
最寄駅東武東上線 朝霞
オープン日2012年9月21日
営業時間11:30〜18:00(ランチは15時まで)
定休日不定休
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