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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

スペイン坂農園

公開日:Thu Feb 14 00:00:00 JST 2013
業態 ビュッフェレストラン
物件状態・面積 既存店の改装 70坪
店舗名・施設名 スペイン坂農園
インタビュー 株式会社カフェーメディア 代表取締役 関根 多優美 さん
デザイン会社 株式会社モーブデザインアソシエイツ
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ファサード

ファサードサイン

デザイン会社を決定するまでの流れについて教えていただけますか?

2012年の5月に一度改装を行ったのですが、そのときは時間が限られていたこともあって、デザイン面に納得がいかないままオープンせざるを得ませんでした。
できるだけ早くに直したいと思っており、今回あらためて「ビュッフェ台」と「ファサード」の改装をするためにデザイン会社を探していたところ、「店舗デザイン.COM」のサイトに巡り合いました。

マッチングサービスでは、10社以上のデザイン会社さんからエントリーをいただきました。
当店はビュッフェスタイルですので、ビュッフェを手がけたことがある先にお願いしたいと思い、2社とコンタクトをとらせていただきました。

モーブデザインアソシエイツさんに依頼した決め手、また商談の進め方について教えてください。

モーブデザインさんは、はじめにサイト内で作品例を拝見したときから好印象でした。
実際にお話させていただき、ご対応も素晴らしかったので、ほぼ迷うことなく依頼する運びとなりました。

デザイン面の打ち合わせに関しては、既存のお店なのでコンセプトも決まっており、ガラッとすべてを変えることはできないという前提で、モーブデザインさんに予算の中でいくつかの案を出していただきました。
はじめは2案ほどお持ちいただきましたが、こちらの要望を伝えて何度か変更を重ね、デザインが固まるまでに1ヵ月ほどかかったでしょうか。
顔を合わせての打ち合わせのほか、電話やメールを使って進めていきました。

モーブデザインアソシエイツさんに依頼された感想、満足度を教えてください。

モーブデザインさんは素早く動いてくださいましたし、上手に指揮をとってくださって頼もしかったです。
こちらは工事について詳しい訳ではありませんから、デザイン会社さん側にある程度引っ張っていただかないと困ってしまいますので…。
また、商業施設内の店舗は、路面店とはまったく違う運び方になりますし、こまごまとしたルールもあるので、やはりそこに慣れていらっしゃるモーブデザインさんにお願いして良かったと思いました。

改装をお願いしたのはビュッフェ台とファサードですが、店内全体のレイアウトも考えながら進めてくださったおかげで、全体の雰囲気がしっくりとしたように思います。
モーブデザインさんからは「良いお店を作って繁盛させよう」という気持ちが伝わってきましたよ。
予算の関係で割愛しなければならないこともあったのですが、満足できる別のご提案をいただくなど、そのあたりの進め方が上手だったように感じます。

満足度:90/100点

お店のPRや課題、今後の目標などについてお聞かせいただけますか?

料理と内装に関しては、ほぼ納得できるものができ上がってきたように思います。
課題に関して言えば、現在スタッフが少し足りていないので、早いうちにそこを強化したいと考えています。

また、以前は女性のお客様がほとんどを占めていたのですが、最近は男性のお客様も増えてきているのでうれしいですね。
当店は「健康」を意識した料理をご提供していますが、野菜だけではなく、美味しいお魚や肉料理も揃えています。
ビュッフェスタイルでご自身が食べたいものを自由に食べられるので、きっとどなたにも満足いただけるはずです。
最近は、オーガニックワインも取り入れました。
店内は広々としており、喫煙可能なお席もご用意していますので、ぜひ多くの方にご来店いただけたら幸いです。

マッチングサービス(店舗デザイン.COM)を利用した感想をお聞かせ下さい

とても素晴らしいサイトだと感じました。
サイト上で各デザイン会社さんのご実績や作品例を見ることができ、自分のイメージに合うものを探しやすかったです。
また、サイトの中だけでも比較が出来てしまうので、時間の短縮にもつながりますよね。
サイトを運営されているスタッフの方のご対応も良かったので、安心して利用することができました。

店舗デザイン.COMでは、スペイン坂農園さんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

レストラン・ダイニングバーの作品事例を見たい場合は、レストラン・ダイニングバーのデザイン作品一覧をご覧ください!

ビュッフェ台

店内1

店内2

店舗情報

店舗名・施設名 スペイン坂農園
住所東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコPART1 7F
最寄駅JR、東京メトロ、京王井の頭線 渋谷駅
オープン日2013年9月12日
営業時間ランチ:11:00〜15:00(L.O.14:30)、ディナー:19:00〜23:30(L.O.23:00)
定休日なし(渋谷パルコに準ずる)
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