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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

珈琲幸房多香

公開日:Wed May 07 00:00:00 JST 2014
業態 自家焙煎珈琲製造販売及びカフェ
物件状態・面積 スケルトン 52.9平米
店舗名・施設名 珈琲幸房多香
インタビュー 珈琲幸房多香 高木俊 さん
デザイン会社 株式会社 光工芸
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カウンター

デザイン会社とはどのように商談を進めましたか?

マッチングサービスを利用したところ、4社からエントリー頂きました。
そのうち数社に見積り・プラン等をコンペ形式でご提案頂き、商談を進めていきました。

このデザイン会社に依頼した決め手は?

各社に私がイメージしたデザインと予算を告げ、見積もりとレイアウトを待ちました。
レイアウトは各社とも私の考えをよく理解し、素晴らしいものが出来てきましたが、ほとんどの会社で予算オーバーでした。
光工芸さんに決定した理由は、まず価格でした。
最終的には追加工事で少々オーバーしたものの、最初の案では最安値でした。
また最初からパースを持ってきて頂き店舗イメージをわかりやすく説明して頂きました。
平面図だけでははっきり言ってイメージしづらい部分がありましたが、パースがあると自分の頭の中のイメージに重ねることが出来てとてもイメージしやすく、助かりました。

デザイン会社の対応はいかがでしたか?良かった点、上手く行かなかった点があれば、お聞かせ下さい。

びっくりした点は、現場に光工芸の社長様がお越し頂いた事。
社長様は現場視察を必ずされるそうで、顧客側の目線で色々とチェックされているそうです。
次に良かった点はほぼ私のイメージした通りに物件が仕上がった事。
営業さんのおかげで、こちらの無理も色々とかなえて頂きました。

上手く行かなかった点は、やはり平面上のレイアウトでは確認しづらい部分があり、結局造作してからもう少し広くしたほうが良かった等の箇所が数点あった事です。

店舗PRや今後の目標についてお聞かせ下さい。

オープンして3ヶ月。
少しずつですが、知名度も出てきてコーヒーの好きな方に集まって頂けるお店になってきました。
今後はもっと知名度を上げて顧客の確保と、より美味しいコーヒー作りを目指して勉強を重ねてお客様に満足して頂けるコーヒーを作りたいと思っています。
自家焙煎という普通の喫茶店とは違う珈琲専門店として頑張っていきたいと思います。

マッチングサービスをご利用頂いた感想をお聞かせ下さい。

短期間のお付き合いでしたが、良いデザイン会社・工務店を多く紹介して頂き、感謝申し上げます。
また、店舗改装等の事案が出てきましたら再度利用させて頂きたいと思います。
ありがとうございました。

店舗デザイン.COMでは、珈琲幸房多香さんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

カフェ・パン・喫茶の作品事例を見たい場合は、カフェ・パン・喫茶のデザイン作品一覧をご覧ください!

店内1

店内2

店舗情報

会社名珈琲幸房多香
店舗名・施設名 珈琲幸房多香
住所岐阜県大垣市東外側町1-1-5安藤ビル
最寄駅JR大垣駅
オープン日2013年7月27日
営業時間午前8時〜午後6時
定休日火曜日
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珈琲幸房多香を手がけたデザイン会社

デザイン会社 : 株式会社 光工芸
担当者 : 大杉 綾子

担当者 大杉 綾子 さんの声

この度はお取引いただきましてありがとうございました。

自家焙煎珈琲の販売とカフェの複合店ということで、焙煎機を前面に置きたいというご要望からの、レイアウト、デザインでした。イメージを明確にお伝えいただけたので、スムーズにプランが固まったと思います。

珈琲を一般の方にも深く知って欲しい、楽しんで欲しいという高木様の想いを受け、販売スペースの壁にコーヒーベルトの地図を描いたり、焙煎機を使っていない時でも興味を引けるように、焙煎の流れのイラストをフロントガラスに施工させていただきました。

間口の狭い物件のため、寸法的には厳しい面もありましたが、ベストな形にまとまったと思います。

これからますますお店の認知度が上がり、繁盛することを願っております。
今後ともよろしくお願いいたします。

その他の利用者の声をご紹介

▼カフェ・パン・喫茶 業態で出店された方の声

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