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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

vinegar bar albero

公開日:Thu Jan 11 00:00:00 JST 2007
業態 カフェ&ビネガーバー
物件状態・面積 3坪
店舗名・施設名 vinegar bar albero
インタビュー 店長 青木 裕介 さん
デザイン会社 ヤマグチスペースデザイン
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ファサード

店内観

出店・改装の経緯について

学生時代から飲食店をやりたいと考えていたので、何か一つ強みのある、特長になる商品を探していました。
そんなときにフルーツビネガーと出会い、これだ!と思い、出店を決意しました。
どこもやっていない形の、唯一のお店を出したかったんです。
物件は芝大門や田町など、ビジネスパーソンの多いエリアを中心に探していたのですが、神田西口商店街の界隈を歩いていたときに偶然この物件に出会いました。
オーナーの方針で建物全体に緑があしらわれていますし、花屋さんが隣にあるということでナチュラルな雰囲気が気に入ってます。

デザイン会社選定

マッチングに登録したのが10月末で、14社からエントリーいただきました。
10社に問合せをして、その中で実際にあってお話したのは2社でした。
ヤマグチスペースデザインさんにお願いした理由は、山口さんの人間力です!
デザインももちろん、大変魅力的でぴったりだと感じられるものだったのですが、お会いした第一印象から、すべてお任せすれば間違いないと思わせる、頼もしい雰囲気が感じられました。

施工について

施工内容の一つ一つに、きちんと裏付けがあって、分かりやすく説明してくれたんです。
たとえば、看板をつける位置や、文字の形や色などに関して、なぜこの位置につけるのか、なぜこの文字の形や色にするのかといった細かいことを、すべて論理的に説明してくれたので、こちらも大変納得がいって、安心してお任せできました。
3坪の店舗という難しい条件なのに、うまく詰め込んでもらって本当に良かったです。
設備は最低限に抑えて、キッチンスペースを1坪で何とかしたいと思っていた中で、什器なども最適なものを選んでくれました。
ビラの作成まで手配してくださって、最初から最後まで本当にお世話になりました。

店舗デザイン.COMでは、vinegar bar alberoさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

カフェ・パン・喫茶の作品事例を見たい場合は、カフェ・パン・喫茶のデザイン作品一覧をご覧ください!

カウンター

ラック

シャンデリア

店舗情報

店舗名・施設名 vinegar bar albero
住所東京都千代田区内神田1-15-5
最寄駅淡路町
オープン日2006年12月19日
営業時間7:30-23:00
定休日日・祝
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vinegar bar alberoを手がけたデザイン会社

デザイン会社 : ヤマグチスペースデザイン

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▼カフェ・パン・喫茶 業態で出店された方の声

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