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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

Akkumi Cafe

公開日:Fri Mar 15 00:00:00 JST 2019
業態 カフェ
物件状態・面積 その他 11.7
店舗名・施設名 Akkumi Cafe
インタビュー   堀川久美子 さん
デザイン会社 有限会社AIA

外装

内装(入口から入ったところ/ソファ席)

デザイン会社とはどのように商談を進めましたか?

数社と面談(もしくはメール・電話等でのやりとり)のうえ、1社に見積り・プラン等を提案頂いた

デザイン会社に依頼した決め手は?

デザインと、こちらの意図を汲んで頂ける点、業務ノウハウの3点で、こちらのデザイン会社に決めました。 

3社と面談を実施。それぞれの会社さまに、こちらから18ページのプレゼン資料を元に、希望をお伝えいたしました。決め手は「デザイン/こちらの意図を汲んでくれるか/業務ノウハウ」の3点である旨をお伝えしたうえで、各社さまよりご提案いただきました。

その中で、AIA様は飛びぬけて、こちらの決め手となる3つの観点で良かったため、迷うことなく、AIA様に決めました。

デザイン会社の対応はいかがでしたか?良かった点、上手く行かなかった点があれば、お聞かせ下さい。

とても良かったです。 

デザイン・設計時は、こちらから様々な希望をお伝えしていきましたが、単に言われた通りにするのではなく、こちらの意図や本来の目的を踏まえて、より良いご提案をしていただけました。

今回の案件は、築50年木造戸建て住宅を一部改装し、店舗併用住宅にするという、かなりイレギュラーな工事です。スケルトン化までは別の建築業者様にお願いし、その建築業者さまと私共、AIA様という3者で連携し、協議・調整しながら進めました。また、木造が故の耐震面の制約や、築年数が古い事による不確実性が高い状況でもありました。

こういった複雑な状況にもかかわらず、私共の親身になってデザイン・設計・施工に、真剣に取り組んで頂けました。

施工自体も不安もなく、スムーズに進み、当初予定よりも1週間ほど早く完成しました。受渡完了し、お支払いが全て終わったあと、とても些末な事でご対応を何度か依頼しましたが、快くご対応いただけました。

カフェオープンして約1週間経ちましたが、使い勝手なども、よく考えられていると実感しています。

AIA様にお願いして、本当に良かったです。

店舗PRや今後の目標についてお聞かせ下さい。

4種類のデカフェ(カフェインレス)から選べる「カフェラテ」「アメリカーノ」や、「新食感のスコーン」と自家製の生ジャム、クリームチーズの三位一体のマリアージュの「亀有スコーンサンド」をお楽しみください。 ベーコンエッグスコーンやケーキのご用意もあります。

音楽や食べることが大好きな私達が、春は桜、夏は緑と木漏れ日、秋は紅葉と、お散歩に最高なこの道沿いに、居心地の良いカフェがあったら良いな、という想いで開いたカフェです。

つかの間の非日常をお過ごしください。 

マッチングサービスをご利用頂いた感想をお聞かせ下さい。

カフェ開業を決めた際、私共に実務経験もなく、周りに相談できる方もいない状況で、デザイン・設計・施工はどういうところにお願いできるのか、暗中模索の状況で、本当に前に進めるのか、とても不安な状況でした。

その様ななか、インターネットで偶然「店舗デザイン.com」を見つける事ができ、掲載されている業者さまや実績の豊富さから、安心して「店舗デザイン.com」のマッチングサービスを利用させていただきました。

前述のとおり、複雑で小規模な案件にもかかわらず、13社さまから手を上げていただきました。その中から2社さま、その他1社はやはり「店舗デザイン.com」に登録されている業者さまに、こちらからご提案を依頼し、合計3社さまからご提案していただく事になりました。

今回、とても良い業者さまと出会う事ができたのは、「店舗デザイン.com」があったからこそだと思います。マッチングサービス利用自体も面倒な事もなく、とてもスムーズに利用できました。 

店舗デザイン.COMでは、Akkumi Cafeさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

カフェ・パン・喫茶の作品事例を見たい場合は、カフェ・パン・喫茶のデザイン作品一覧をご覧ください!

内装(一番奥から入口/トイレ入口)

内装(厨房)

内装(トイレ)

内装(奥側)

外装

内装(カウンター席)

内装(テーブル席)

店舗情報

店舗名・施設名 Akkumi Cafe
住所東京都葛飾区亀有5-16-1
最寄駅亀有
オープン日2019年2月9日
営業時間13:00~17:30(L.O.17:00)
定休日水木、金(不定)

Akkumi Cafeを手がけたデザイン会社

デザイン会社 : 有限会社AIA

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