創業100年の支那そば老舗の新たなフランチャイズ用のデザイン。人形町を1号店とし今後10~20店舗の展開を予定している。今まで培ったブランドイメージを踏襲しつつ新たなアイデア、マテリアルをモダンにアレンジし、老舗らーめん屋という風格を大切にデザインを行った。
素材や味へのこだわりはもちろんのこと直久の強みは創業100年の歴史と伝統だと感じ、初めて訪れる人たちにもすぐにわかる【老舗感】をファサードや銘木彫り文字の看板にて表現した。通りに対しL字に面したオープンな区画を最大に活かす仕掛けは壁一面に貼られた麺箱WALL。
見慣れた安心感のある和空間に突然現れた大量の麺箱が程よいインパクトとモダンデザインをこの空間に与えている。