◤◢ クロノバデザイン ◤◢「そこにしかない唯一無二の空間デザインをつくるONE & ONLY」のクロノバデザイン施工事例。空間のトータルプロデュースからブランディング、プロジェクトマネジメントや細部のデザインにいたるまで、ワンストップで空間デザインを行う体制を保持。経験豊富なプロデューサーがオーナーと同じ視点に立ち一緒に事業構想を構築するパートナーとなって施工しました。

赤坂見附駅に前にオープンしたBar&Dine SEVEN様。料理研究家でもあるオーナー様のプライベートダイニングキッチンとでも言うべきこのお店は、意匠的というよりもシンプルで機能的なつくりに主眼を置いてお店づくりをおこないました。

このお店の一番のポイントは、店に入るとすぐ目の前に飛び込んでくるカウンターと、その中で料理をするオーナー様の姿。ふんわり立ち上る食材の香り、旬の皿が手際よく仕上げられていく様子、そしてお出迎えの言葉は、お店の顔であり一番の魅せ場となる場所です。ドアを開けたときの見え方については、打合せの最初の段階から重要ポイントとしてデザインしていきました。
また、カウンター内も通常よりもやや広めのスペースをとることで、ゆとりある所作ができるようになっています。
主役である料理とカウンターキッチンが凛と映える、心地よいおもてなしの場ができあがりました。