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兼城祐作+造形集団 株式会社
東京都渋谷区恵比寿西1-3-1 富士蔵ハイツ601
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炙り師 銭形(沖縄)

アブリシゼニガタ

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  • 沖縄県沖縄市美原美原2-27-3
  • 沖縄
  • 原始焼き居酒屋
  • 100 坪
  • スケルトン

担当者

兼城 祐作

この事例のコンセプト

炭火の周囲に食材を刺して焼く“原始焼き”スタイルのカウンターが特徴の、炙り居酒屋。
スタッフが360°周回し食材を管理出来る様デザインした焼き場を中心に、ブース席やラウンジ席など、様々なシーンに対応出来る様、各席をレイアウトした。
焼き場から着想を得てデザインテーマを『炙り太鼓』とし、1,111個の太鼓をディスプレイに使用。
カウンターの見せ方と共に、遊びと大人な空気感が同居した空間に仕上がった。

この事例を手掛けた会社の概要

社名 兼城祐作+造形集団 株式会社
所在地 東京都渋谷区恵比寿西1-3-1 富士蔵ハイツ601
外部リンク
代表者 兼城祐作 担当者 二宮 弘大
業種・業態 飲食店を中心とする商業施設デザイン・設計
坪単価
建築設計 - スタッフ数 4人

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