飲食店デザイン研究所
東京都港区西麻布3-3-1 長井ビル3F
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カネ保水産
カネホスイサン
広く通りに面して、開放感のあるファサード。
奥が旧店舗、手前が新店舗を違和感なくつなげたデザインとなっています。
子供が飛び跳ねて遊べるキッズルーム。
厨房と客席が一体的になっている市場のような客席
古材とモスでよりナチュラル感を出しています。
ストックにもディスプレイにもなっている下がり壁の棚は、にぎわいを生んでいます。
この事例のコンセプト
市場をテーマとしたイタリアン料理。
実際にお刺し身を購入したり、ジェラートをテイクアウトしたり出来る飲食店。
厨房区画もプラン形状も入り組ませることで、
にぎわいも歩く楽しさも演出しています。
実際にお刺し身を購入したり、ジェラートをテイクアウトしたり出来る飲食店。
厨房区画もプラン形状も入り組ませることで、
にぎわいも歩く楽しさも演出しています。
この事例を手掛けた会社の概要
| 社名 | |||
|---|---|---|---|
| 所在地 | 東京都港区西麻布3-3-1 長井ビル3F | ||
| 外部リンク | |||
| 代表者 | 斎藤俊一 | 担当者 | 斎藤俊一 |
| 業種・業態 | 飲食店の企画・デザイン・プロデュース・建築設計 | ||
| 坪単価 |
50万円-100万円
スケルトンから(居抜きは単価下がります。) |
||
| 建築設計 | 可能 | スタッフ数 | 10人 |
| 資格・許認可 |
一級建築士 一級建築士事務所 一般建設業 建築工事業、大工工事業、屋根工事業、タイル・れんが・ブロック工事業、鋼構造物工事業、内装仕上工事業 |
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