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有限会社 フィルデザイン : デザイン事例詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都大田区山王2-20-3-D [地図]
代表者 向笠 謹明
担当者 向笠 謹明
設立 1991年2月19日
業種・業態 店舗の企画・デザイン・設計・プロデュース
スタッフ数 4人
建築 建築設計可能

過去事例

[ 和食店 ]
Sushi Kappou KITAOHJI (バンコク)
東山 新宿本店(新宿)
あたみ 石亭 プレミアムダイニング 雲珠 (熱海)
会席料理 北大路(銀座)
番屋(赤坂 他各店)
膳菜酒 塁(大手町)
炭匠 だら毛(銀座)
角打(有楽町)
吉今(大手町)
月の雫(銀座 他各店)
東方見聞録(新宿 他各店)
黄金の蔵(新宿)
竹林坊(青森)
築地すし好(築地 他各店)

[ 飲食店 ]
EBISOBAT(ラーメン店 池袋)
オアシスダイニング(ダイニング 秋田)
Grand Dining ON(ダイニング 青森)
SITAARA(インド料理 青山各店)
楽醤(韓国料理 麻布十番)

[ クラブ&バー ]
Wine Bar BUNNY'S(ガールズバー 銀座)
ZEN TOKYO(クラブ 銀座)
Gentleman Club OASIS(クラブ 銀座)
嵯峨野(和食クラブ 銀座)

[ 物販店&デリカ ]
まっちゃん (立ち食いそば 行徳 他各店)
豚屋丼吉 (フードコート 千葉)
鳥屋一代 (フードコート 千葉)
SITAARA Deli(デリカ エキュート赤羽 他各店)
Kobudou(ワイン店 築地)
KAMISM(和紙ショールーム 日本橋馬喰町)
BRANCHE ADA(婦人服 代官山)
概要

店舗名 [長崎卓袱料理 浜勝 銀座本店]

(ハマカツ ギンザホンテン)

長崎卓袱料理 浜勝 銀座本店のHPへ

東京都中央区 / 銀座 / 和ダイニング / 67 坪
向笠 謹明
長崎卓袱料理 浜勝 銀座本店 和ダイニングの内装・外観画像 長崎卓袱料理 浜勝 銀座本店 長崎卓袱料理 浜勝 銀座本店 長崎卓袱料理 浜勝 銀座本店 長崎卓袱料理 浜勝 銀座本店 長崎卓袱料理 浜勝 銀座本店 長崎卓袱料理 浜勝 銀座本店 長崎卓袱料理 浜勝 銀座本店 長崎卓袱料理 浜勝 銀座本店

▼この事例のその他の写真

▼この事例のコンセプト

卓袱料理は長崎の伝統郷土料理として親しまれています。大皿で数人分の料理を盛る卓袱形式(朱塗りの円形テーブルを卓袱「しっぽく」と呼んでいます)で、大航海時代を経て和・華(中国)・蘭(オランダ、ポルトガル)の文化の影響を受けて、長崎独特の料理が育まれてきました。

空間デザインテーマは、異国情緒 exotic & 郷愁 nostalgie。
長崎の伝統建築・文化と中華、西洋古典文化の復刻&融合です。

6mの天高のダイニングエリアは、大浦天主堂(幕末1865年建立のヨーロッパ古典建築様式の木造建築)からインスパイアされた特別仕立ての空間になっています。
離れ座敷エリアは、出島(1634年に長崎に築造のオランダ人居住地)をイメージした数寄屋の伝統建築+異国情緒な調度品を設えています。

デザイン担当

向笠 謹明

Mukasa Noriaki

向笠 謹明の写真

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