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クロノバデザイン株式会社 : デザイン事例詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都渋谷区神宮前6-19-1-3F [地図]
担当者 小野
設立 2014年1月
業種・業態 デザイン・設計&施工・工事
スタッフ数 30名
資格・許認可 一級建築士事務所

社内風景

過去事例

≪ 和食系 ≫
 ├ 居酒屋
 ├ 鮨・寿司
 ├ 割烹料理
 ├ 海鮮料理
 ├ 焼鳥店
 ├ 焼肉店
 ├ 鉄板焼 / ステーキ
 ├ もんじゃ
 ├ しゃぶしゃぶ
 ├ 沖縄料理
 └ 定食・おばんざい

≪ 多国籍料理 >>
 ├ イタリア料理
 ├ フランス料理
 ├ インド料理
 ├ メキシコ料理
 ├ 地中海料理
 ├ 中国料理
 └ 韓国料理

≪ 専門店(飲食)≫
 ├ お茶漬け
 ├ ラーメン
 ├ うどん
 ├ ハンバーガー
 └ 海老フライ

≪ カフェ・バー ≫
 ├ ブックカフェ
 ├ ふくろうカフェ
 ├ 台湾茶カフェ
 ├ ハワイアンカフェ
 ├ サンドイッチカフェ
 ├ スムージーカフェ
 ├ レトロ喫茶
 ├ クラフトビールバー
 ├ 日本酒バー
 ├ ジャズバー
 ├ 立ち飲みバー
 └ ワインバー

≪ テイクアウト ≫
 ├ ベーカリー
 ├ パティスリー
 └ お弁当

≪ サービス(美容系)≫
 ├ ヘアサロン
 ├ バーバー
 ├ エステサロン
 ├ まつげサロン
 ├ ネイルサロン
 ├ フットサロン
 ├ マッサージ
 ├ ヨガスタジオ
 ├ 整体院
 └ 鍼灸院

≪ 物販・アパレル ≫
 ├ フラワーショップ
 ├ アクセサリーショップ
 ├ マグカップショップ
 ├ アパレル
 ├ インテリアショップ
 └ ギャラリーショップ

≪ その他 ≫
 ├ オフィス
 ├ トリミングサロン
 ├ ペットホテル
 ├ ショールーム
 ├ ワークショップスタジオ
 ├ スクール
 └ 住宅

and more...!!
概要

店舗名 [とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた]

(トンカツカンティーヌ ユメミルコブタ)

  • 東京都大田区下丸子3-16-9 エルデ多摩川 1階左
  • 下丸子駅
  • 洋食
  • 15.3 坪
とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた 洋食の内装・外観画像 とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた

▼この事例のその他の写真

▼この事例のコンセプト

【エスプリ感じる下町のとんかつ店】

東急多摩川線下丸子駅。八百屋さんやお花屋さん、鮮魚店が並ぶどこか懐かしい雰囲気の商店街をのんびり歩きます。わき道を入ると仕事帰りのサラリーマンが入るような飲み屋が並ぶ一角に、ナチュラルなカフェを思わすお店が現れ、面白いギャップを感じます。このお店は「とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた」。その店名の通りとんかつ屋さんです。

ファサードは白と木でまとめられています。テイクアウトの小窓とドア、両方から店内の様子を伺うことができます。シンプルですが、小窓の上の少しレトロな印象の電球照明や建具のブラックの取手がデザインを引き締めるアクセントとなっています。

店内は、ホワイトをベースにグリーンのカウンターのみのシンプルな構成。外観と同じくカフェのような入りやすい雰囲気を感じます。オーナーシェフはカフェの空間がお好みで、女性も入りやすくリラックスできるデザインをご要望されました。そこでデザインコンセプトは「日本一かわいい とんかつ屋さん」としました。とんかつといえば大衆的な和風の定食屋さんというのが一般的なイメージですが、それをお店のデザインで覆します。

このお店はフランスでフレンチの修行をされたオーナーシェフがフレンチの手法を活かしたとんかつ屋さんです。お店のデザインもシンプルなだけでない、素材を活かしたデザインでフランスのエスプリをどこか感じさせます。例えばカウンターの材料は杉です。木目を活かした塗装や、お店の扉を開けたらすぐに目に入るカウンターの足置きには圧迫感を与えないデザイン、そして荷重がかかっても保つ構造で設置しました。床は以前の店舗の塩ビタイルを剥がし、モルタルがむき出しになった上にクリア塗装を施しました。塩ビタイルの跡が残っていますがそれもまた味わいになっているのが面白いです。

他にもお手洗いの壁面とカウンターの塗装部分どちらもグリーンで塗装されていますが、カウンターは明るく、トイレ側は少し暗く塗装して落ち着く空間を意識しました。このような小さい工夫の積み重ねが居心地の良さを生み出しています。

撮影にお伺いした際、通りがかりの方がお店の看板を眺めているのをオーナーシェフが気づき、テイクアウトの小窓から声をかけたり、お店でお食事された近所の方が撮影の様子を眺めながら「ここおしゃれで美味しいのよ」とおしゃべりしたり、オープンから2ヶ月、地域に馴染みはじめているのを感じました。居心地のよいカフェのように温い空間とフレンチの手法を活かした新しいとんかつのスタイルで心から満たしてくれるお店になりました。

デザイン担当

ChronoBa Design

ChronoBa Design

ChronoBa Designの写真

施工管理担当

ChronoBa Design

ChronoBa Design

ChronoBa Designの写真

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