東京生まれのご夫婦が、甲斐駒ケ岳の美しさに惹かれ山梨県で移住生活を送るなか、
2020年1月にオープンさせるレストランがこの「kaikoma kitchen」です。
地元食材を使った、地産地消型のイタリアンレストラン。
小さな集落にポツンとできた、素敵な一軒家の空間です。

客席壁面にあるパネルは、店名の由来にもなっている甲斐駒ケ岳をモチーフにしたデザインです。
お打ち合わせの中で『家から甲斐駒ケ岳を2人で眺めながら、いつかレストランを開いたらKaikoma Kitchenにしようねと話していたんです』とお伺いしたことから着想を得てデザイン・製作されました。
お二人の想いと、古木独特の暖かさがギュッと詰まったここにしかない古木のアートパネルです。