途：飲食店
敷地：京都府京都市
竣工：2020.04
施工：光和工務店　(田中和重)
和紙＋アートワーク：ハタノワタル
左官：奥野左官
家具：秋友家具制作室
照明計画：ModuleX
金工：須賀広大
暖簾：染色デザイン中嶋
協働：アトリエソルト
撮影：臼井淳一

京都の四条河原町のにある風情ある長屋と柳の木がならぶ柳小路通り。
以前に設計させていただいた
柳小路TAKAのオーナーが同じ並びに作る新店である。
１店舗目とは変わり、
落ち着いてテーブルにつける空間でゆっくりと食事を楽しむ。
世界で活躍されていたオーナーシェフの世界観が
より感じれる店舗空間を表現することが求められた。
素材を生かしながら繊細でどこか迫力のある料理を
表現するシェフの料理と同じように、店舗空間も素材をいかし
繊細で迫力のある力強い空間にすることを考えた。

空間は厨房を舞台と見立ててライティングの計画を行い、
手すき和紙や左官など職人の手作業のわかる素材でシンプルに形成、
そしてカウンターは質量の感じさせるウィールナットの無垢の天板を設置した。

繊細かつ大胆なシェフの世界観が映し出された空間となった。