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デザイン会社概要

所在地 神奈川県川崎市多摩区宿河原3-6-1 [地図]
代表者 平舘祐希
担当者 平舘祐希
設立 2016年4月
業種・業態 商業空間デザイン・飲食店設計施工・ 舞台美術造形・ロゴイラストデザイン
スタッフ数 5人
資格・許認可 神奈川県知事 許可(般-30)第 85971 号

内装仕上工事業

2級建築士在中

社内風景

岩の中で図面を書いてます◎

その他の写真

会社外観です◎JR宿河原駅徒歩30秒です◎新宿から15分ほどです。

過去事例

飲食店舗-700店舗以上
個人経営者様のお店を中心として。

物販店舗-100店舗以上
概要

店舗名 [京都ラーメン森井]

(キョウトラーメンモリイ)

京都ラーメン森井のHPへ

  • 神奈川県川崎市中原区新丸子町743 昭和堂ビル 1F
  • 新丸子
  • ラーメン
  • 11 坪
京都ラーメン森井 ラーメンの内装・外観画像 京都ラーメン森井 京都ラーメン森井 京都ラーメン森井 京都ラーメン森井 京都ラーメン森井 京都ラーメン森井 京都ラーメン森井 京都ラーメン森井

外観①

外観②

中①

カウンター

こだわり

暖簾

袖看板

▼この事例のその他の写真

▼この事例のコンセプト

3/15に1号店をOPENした京都ラーメン森井さん。緊急事態宣言で、各飲食業がかなりの苦戦を強いられていた中、信じられ程に行列をなし、爆発的な売り上げを達成してきた京都ラーメン森井さん。最速の3店舗目の新丸子店でも同じコンセプトで「綺麗・オシャレ・京都感・おいしい」を意識したデザインにしました。
空間に高低差がある箱のため、視認性を意識し、壁を取り払い麺場からお客様を一望できるデザインを意識しました。和によらせず、あくまでもシンプルな空間では、時代家具や書院など、本物の材料が際立ちます。
ショートステイの業態でも、少しでも居心地が良いように、COUNTERの席間隔を750に設定。隣との距離を意識することなくラーメンを堪能できます。
無理やり席を入れず、回転率と満足度を高め、また通常の空調設計の倍を入れ、ラーメン屋では信じられほど涼しい厨房に。
従業員環境やお客様環境に投資を迷うことなくできる森脇様には、今までの設計概念をいつも覆されます。OPEN時、また行列の絶えないお店になり、感動しました。ありがとうございました◎

デザイン担当

平舘祐希

hiradateyuuki

空間設計デザイナー

平舘祐希の写真

施工管理担当

高橋椰真斗

takahasi yamato

高橋椰真斗の写真

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