【粋に豪快に、心と空間が踊る祭り空間】

豊洲(前築地)市場の老舗仲卸から直の極物の干物を頂ける炉端焼き業態の店舗です。
お客様が来店された時に視界に広がる第一印象を象徴的にすべくデザインを模索しました。食と空間、活気ある粋な空気感を造れるように、まず来店して感じる食の匂い、食材が並ぶ炉端焼きのコの字カウンターを中心に、テーブル席に繋がるように力強い立体感のあるデザインとして粋で無骨な印象を造りたく、角度を伴うアーチでインパクトある空間表現をしました。
地下階は、象徴的な櫓席を中心に、様々な座敷で構成されています。間仕切りを開放すれば大小様々な個室も作れますし、フロア貸切の大宴会ももちろんできるので、利用動機に合わせたフレキシブルな使い勝手の良いかたちとなっております。
未蔵やは、重厚感のある落ち着いた温もりのある居心地の中に、無垢素材や反物、アンティーク材などの素材のレイヤー感に拘っております。粋な派手さを加え、コントラストを強く強調させることで、どこにも存在しない唯一無二な独特な和空間に仕上がったのではないでしょうか。


＊こちらの店舗は【人気店舗デザイン年鑑2020】の表紙にも選ばれました。
https://ninkitenpo-d.jp/work.php?alphabooks=13