博多水炊きとり田のスープ工場内に作られたラボラトリーショップ。
期間限定で、坦々麺・火鍋・鶏骨ラーメンなど多彩なバリエーションで
飲食専門店をリレーしている空間になります。

全ての席は、カウンターのみでスープ工場の中で、食べてるイメージで
作り上げました。

必要ない素材は使用せず、モルタルと、無垢板のカウンター材のみ構成になってます。