ラーメン店、鉄板焼き店、焼肉店、餃子店、など多様な業態を展開する
クライアントさんのテストキッチンプロジェクト。
いつも店舗の施工をさせていただいているクライアントさんですが、今回は事務所兼テストキッチンということで、今後の業態展開の創作拠点としてクリエイティブな空間に携わる事が出来、大変嬉しくワクワクしたプロジェクトでした。

デザインコンセプトはテストキッチンということで【 -バックヤード- 】。
通常は下地材として使われる構造用合板を意匠として使用したり、通常厨房内で備品棚として使われる平棚をカウンターに使用したり、いつも内装で裏方となるような素材を前面に推し出しました。

新たなアイディアの創出が育まれる場になりますように。

Photo：コムラマイ