フランスパリで5年間修業をされたオーナーシェフ
本場仕込みのバケットやカンパーニュ、パン・オ・ショコラなどは絶品！！
少しわかりずらい隠れ家のショップですが、お客様は遠方からいらっしゃるハード系の本格派ベーカリショップ。

ご自宅1階が厨房でお使いを頂いていたのですが、小売りスペースを造りたいとの要望があり増築工事での店舗提案を致しました。
外観正面にはアンティーク風の観音扉、漆喰左官壁、枕木に真鍮水栓などをセレクトしパリの雰囲気に自然溶け込めるような演出を考えました。

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