福岡で創業したハンバーグとステーキの専門店「極味や（KIWAMIYA）」のタイ1号店が、
バンコク・セントラルパークにオープンし、弊社では本店舗のデザイン設計を担当致しました。

「極味や」は、和牛ハンバーグやステーキをレアの状態で提供し、
お客様ご自身で鉄板を使いお好みの焼き加減に仕上げていただくスタイルが特徴のブランドです。
和牛の品質の高さと“焼く楽しさ”を両立させた、新しい食の体験を提供しています。

今回のバンコク店においては、“Culinary Experience（食の体験価値）”をコンセプトに掲げ、
都市型ライフスタイルに調和した体験型ダイニング空間を目指しました。
食の楽しさを五感で体感できるよう、空間全体の構成から鉄板焼き台の寸法、照明計画に至るまで、
細部にこだわった設計を行っています。

日本国内店舗のテーマカラーであるオレンジや赤をベースに、より洗練されたアーバンデザインへとブラッシュアップ。
凹凸感のあるタイルや土壁など、全て現地タイで製作された素材を使用し、日本の和食文化を新たな形で表現しました。

入口には盆栽や坪庭をモチーフとした和の設えを取り入れ、
バンコクにありながらも日本の情緒を感じられる空間デザインとしています。