「焼鳥うるととら」は、余白・静けさ・緊張感を軸に、焼鳥という“ライブ感のある料理”を最大限引き立てる空間として設計しました。
派手な演出や過剰な装飾を排し、素材・光・線だけで世界観をつくることで、料理と向き合う時間そのものが価値になる店づくりを意識しています。

■ 空間コンセプト

コンクリートの無機質さをベースに、木・鉄・火の気配を最小限で差し込む構成。
全体のトーンは抑えつつも、暗くなりすぎないよう照明計画でコントロールし、静かだが緊張感のある大人の焼鳥空間に仕上げました。

■ カウンターと距離感

メインとなるカウンターは、焼き場との距離・視線・座り心地を細かく調整。
職人の所作や火の動きが自然と目に入る設計で、“食事＝体験”として成立する距離感をつくっています。

■ ディテールの積み重ね

壁付けの小さなカウンター席、間の取り方、椅子の線の細さ、金物の質感など、
一つひとつは主張しすぎない要素を丁寧に積み重ねることで、空間全体の完成度を高めています。

■ トイレ・裏動線まで世界観を統一

トイレを含め、店舗の隅々まで世界観を崩さない設計。
あえて無駄を削ぎ落とした構成にすることで、表と裏の差がない、記憶に残る店舗体験を実現しています。