KTX archiLAB
兵庫県姫路市船丘町298-2 日新ビル２Ｆ
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安積精肉店・焼肉あずみ
アズミセイニクテン ヤキニクアズミ
担当者
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デザイン担当
松本哲哉
夜の正面外観。黒い外装の内側で二層分の光障子が明るく浮かぶ。
昼の正面外観。1階の精肉売場と2階の焼肉店を大きなガラス面で見せる。
精肉店エントランスからショーケースと売場を見る。
吹抜け状の領域に設けた大きな光障子。鏡への映り込みが面を拡張する。
道路側へ開いた精肉売場の全景。
2階焼肉店のエントランス。光と素材を絞って奥の客席へ導く。
庭を望む焼肉店の座敷席。
落ち着いた照明でまとめた焼肉店のテーブル席。
坪庭とつながる焼肉店の個室。
事例のコンセプト
国道沿いの交差点に、1階の精肉販売と2階の焼肉店を重ねた複合店舗。黒い外装と大きなガラス面を背景に、二層を貫く発光スクリーンを街へ向けて配置した。昼は店舗内部の活動を見せ、夜は障子状の光が建物全体のサインとして立ち上がる。販売と飲食を別々に閉じず、食材の信頼感と食事の体験を一棟で結ぶ構成とした。
施主のご要望
長く地域で営む精肉店の販売機能を更新し、同じ建物内に焼肉店を併設する計画。日常の買い物客と飲食目的の来店客を明確に案内しながら、幹線道路から認識できる外観をつくる必要があった。商品の鮮度を感じる明るい売場と、落ち着いて食事ができる座敷・テーブル席・個室を、それぞれ異なる雰囲気でまとめることが求められた。
デザイン設計・施工の工夫
1階は道路側を広く開き、ショーケースと作業領域を外部から見通せる精肉売場とした。上階へ導く階段の近くに大きな光の面を設け、鏡への映り込みで見かけの広さを増幅。2階は露地、坪庭、座敷、テーブル席、個室を順に配置し、街路から室内へ進むほど光量と視線を絞っている。外装の黒、障子の白、庭の緑を対比させ、二つの業態を一つの建築表現にまとめた。
この事例を手掛けた会社の概要
| 社名 | |||
|---|---|---|---|
| 所在地 | 兵庫県姫路市船丘町298-2 日新ビル２Ｆ | ||
| 外部リンク | |||
| 担当者 | 松本哲哉 | ||
| 業種・業態 | 店舗デザイン/建築設計/施工 | ||
| 坪単価 | |||
| 建築設計 | 可能 | スタッフ数 | 9人 |
| 資格・許認可 |
一級建築士事務所 特定建設業 |
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