東急東横線・元住吉エリアの住宅街に佇むベーカリー「Douve（ドゥーヴ）」の内装・ファサード設計デザイン。
地域の人々が日常的に立ち寄りたくなるような親しみやすさと、焼きたてのパンを引き立てる洗練されたモダンな空間の両立を目指しました。

機能的な機器レイアウト。
最小人員で導線と配置。

長く愛される店舗デザイン

1. 街と店内をつなぐ、温もりあるファサード建物の外観には、すっきりとしたミニマルな白庇（ひさし）を採用し、端正なロゴサインを配置。正面には大開口の木フレーム引き戸を設けることで、店内の温かな雰囲気やパンの香りが通りへと自然に滲み出る、開放的な佇まいを形作りました。

2. 木の温もりとモルタルの緊張感が織りなす素材美内装の基調となるのは、深みのある木目を生かしたカウンターや建具。そこに、天井や壁面のラフなモルタル・コンクリートの質感を掛け合わせることで、甘くなりすぎずスタイリッシュに引き締まった意匠に仕上げています。

3. ライブ感を生み出すガラス越しのオープン厨房売り場のバックヤードには大きなガラス仕切りを配置し、パンをこね、焼き上げる職人の手元やライブ感がお客様からも垣間見える設計に。焼き上がりの高揚感とともにパンを選んでいただける空間体験を演出しています。

4. 美しいディスプレイと機能的な接客動線カウンター上部のガラスケースやシンプルな壁面棚は、主役であるパンが最も美しく映えるようディテールまでミリ単位で調整。また、自動釣銭機などの設備を木製カウンターへスマートに納めることで、限られたスペースでありながら清潔感とスムーズなオペレーションを実現しました