株式会社ワックス・トラックスのTINKERBELLの施主からの口コミ・評判

現在、この店以外にもう１店飲食店を経営しており、そちらよりもう少し大きな店を 持ちたいと思って出店を計画しました。 この場所にした決め手は、映画や自分の経験から作りたい店の明確なイメージ図が 頭の中にあり、入り口の階段の雰囲気がそのイメージにぴったりだったからです。 店のコンセプトは、大人がおいしい料理と好きな音楽を楽しめる“現代的なキャバレー”。 頭の中のイメージをきれいに再現できました。 お客様からも「ラグジュアリーな雰囲気で落ち着く」「大人の隠れ家だね」と好評です。

元々は営業マンをやっていました。7-8年くらい前から自分のお店を持ちたいと思っていましたが、その為に少しずつ貯金はしていましたが、それ以外の具体的な行動はしていませんでした。 具体的に動き始めたのはオープンの2年前くらいからだったと思います。働きながら物件探しなどを行っていました。ネット等では検索をしていましたが、なかなか条件の合う物件が見つからず半年くらい探していたと思います。 こちらの物件はインターネットの検索で見つけ、実際に内見に行ったところ間取り的にも良かったので契約を決めました。なかなか条件に合う物件がなかったので、内見に行ったのはこちらの物件だけです。 麻雀荘の居抜き物件だったのですが、使える造作はなかったのでスケルトンに戻してから施工を行いました。 今回、ビールバーという業態で出店したのは、私がビール好きだからです。 海外製の１２連ビールサーバを導入しており、いろいろな種類のビールを樽生で楽しんで頂けるので、当店でビールの幅広い世界を知って頂きたいです！ ビールが詳しくない方でも気軽にビールを楽しんで頂けるお店にしていきたいです。

「七火屋」は自分と友人の二人で作り上げたホルモン焼き屋です。 二年ほど前に、二人でホルモン焼き屋を開業することを決め、その日から自分は専門店で修行をし、友人は店舗取得に関する事務を行ってきました。 「七火屋」（なかや）という店名は、仲間（なかま）と七輪を囲んでホルモンを焼く、という店のコンセプトを表した造語です。 物件は、以前の勤め先であり生活圏でもある、上野、浅草辺りを中心に、似たような業態の居抜き物件を探していました。 希望をすべて満たす物件の取得は難しいと感じており、希望場所からは多少離れましたが、他の条件がよかったこの物件で出店することにしました。