デザイン会社
ログイン
掲載希望の
デザイン会社様
ユーザー
ログイン
無料
会員登録
デザイン事例をさがす
新着事例
業種・業態からさがす
キーワードからさがす
デザイン事例ランキング
最近見たデザイン事例
デザイン会社をさがす
地域からさがす
対応可能範囲からさがす
デザイン会社ランキング
デザイナーからさがす
デザイン会社から提案を受ける
店舗デザインについて学ぶ
デザイナーの流儀
店舗デザインマガジン
店舗の内装費用の相場
店舗デザイン.COMトップ
デザイン会社を探す [ 会社一覧 ]
東京のデザイン会社一覧
Jardin Giardino 1920respect LLC.
口コミ・評判一覧
Bar 月虹の施主からの口コミ・評判
Jardin Giardino 1920respect LLC.のBar 月虹の施主からの口コミ・評判
Jardin Giardino 1920respect LLC.への口コミ・評判
投稿日: 2008-10-06
Bar 月虹
業種
BAR
場所
東京都
出店・改装の経緯について
10年ほど飲食業界で勤務し、自己資金についても大体の目処が立ったので、今回独立を決めました。
以前の職場は銀座の和食屋で、ソムリエをやっていましたが、自分の好きなお酒を神社やお寺の庭のような落ち着ける空間で提供したいと思ったことが独立したいと思ったきっかけです。
物件については、店舗デザイン.COMの姉妹サイト「飲食店.COM」での検索や不動産会社を回って探していました。当初は私の思い描いているイメージにマッチした神楽坂で出店したいと考えていましたが、なかなか物件の空きが出ず、また賃料も予想以上に高かったので、範囲を広げて探していました。
こちらの物件は「飲食店.COM」で掲載されているのを見つけて、すぐに問い合わせをしました。
他にも新宿御苑や四ツ谷などでも内見に行った物件はありますが、こちらの物件は駅から近く、広さ的にも一人でやるのにちょうど良かったことが契約の決め手です。
また、こちらの物件はジャズバーの居抜き物件だったのですが、造作や設備の状態も良かったので初期費用も抑えられると思いました。
まだオープンして間もないので、以前の職場のお客様や知り合いの方がほとんどですが、これから少しずつ新規のお客様にも足を運んでいただけたらと思っています。
BARというとどうしても敷居が高くなりがちですが、お酒の飲めない方のためのメニューもあるので気軽に立ち寄って頂けるお店にして行きたいです。
一期一会を大切に、来店して頂いたお客様には必ず満足して帰って頂けるよう頑張りたいです。
デザイン会社選定
「飲食店.COM」で物件を探している際に、「店舗デザイン.COM」のマッチングサービスを知り、登録を行いました。
22社のデザイン会社よりエントリーを頂き、実際にお会いしたのは6社でした。
コンペ形式で選定を行いたいという旨を伝えたところ、図面とラフスケッチを提案頂けたのはそのうちの4社でした。
4社のうち、最終的にJG1920さんに依頼することに決めた理由は、こういう物をつくりたいというコンセプトがしっかりとしていて説明がとても分かり易かったからです。また、壁面に写真画像を張り付けるなど、遊び心がある提案が魅力的でした。
とにかく引出しの数が多く、フットワークが軽いので、とてもやりとりがし易かったです。こちらのわがままにも応えて頂きました。
建材の色や素材など、相談しながらいろいろと決めて行けたのがとてもよかったと思います。
施工について
施工についてもJG1920さんに紹介頂いた施工会社に依頼しました。
什器に関しては、カウンターは天板の張り替えのみでしたが、元々あった椅子がとても大きく圧迫感があったので、すべて処分して新しいものを購入しました。
椅子の廃棄にお金がかかってしまったのが、予想外の出費ではありましたが、空調などの設備もそのまま利用出来たので全体的に見れば初期投資は抑えられたと思います。
設備面では、コールドテーブルとワインセラーを新規で購入しました。
施工中は私も現場に足を運んでいたので、現場の職人さんに直接要望を伝えることもできました。
日程についてはお盆を挟んでいたというのもあり、資材の発注の関係で多少ずれ込みましたが、予定通りオープンすることができよかったです。
マッチングサービスに登録して
平均7社の提案を無料で比較できる
マッチングについて詳しく見る
Bar 月虹
役職
施主
業態
BAR
住所
東京都港区赤坂3-9-12メトロビル3F
最寄り駅
赤坂見附
店舗URL
-
事例の詳細を見る
口コミ対象のデザイン会社
社名
Jardin Giardino 1920respect LLC.
所在地
東京都中央区佃1-11-6
業種・業態
Design & Produce 空間設計 建築設計
担当者からのコメント
この度のBar 月虹において一番の成功はオーナーとどういう店創りをするかというコンセプトをしっかりと共有できたことだと思います。
茶道でインスパイアされたオーナーの石川さんがまるで庭園の月明かりで美酒を愉しむ様なBarを創りたいとの要望から訪れたゲストに一瞬でその印象を伝えられる様、まるで京都の庭園に迷い込んだかの様な空間演出を施しました。
具体的にはエントランスから店内にかけて自然な路地を配したり、京都の大河内山荘の庭園の写真を個性的なフレームにおさめることでまるで窓からむこうに庭園がひろがっているかの様な印象にしつらえました。
内装材としてこだわったのは壁面に珪藻土を全面的に取り入れることで店内の空気を浄化し空気の清涼感からもゲストのイマジネーションを刺激するよう配慮したことや、月をイメージし竹材の個性的な材をカウンターに使用したことです。
照明に関してはハワイで稀にみることができる 月の虹 月虹(オーナーが店名に採用)をイメージしたLEDのスポットを取り入れ月明かりの魅力的な色を表現すると同時に消費電力の大幅な軽減にも成功しました。
オーナーが永年あたためてきたイメージをよりクリアに磨き上げゲストの印象にしっかりと残るBar空間になったのではと感じています。
お盆をはさみ多少Openまでに慌ただしかった現場を快くご理解頂いたオーナーの懐の深さにとても感謝しています。
どうしても予算や期間というリミットと向き合いながら少しでもいい空間を創りあげたいという我々デザイナーにとってこういった理解のあるオーナーとのお仕事は貴重な財産であり、こういった店舗が結果的に訪れるゲストを包み込み愛される空間となっていくことと信じています。
今後赤坂見附の喧噪のなかでBar月虹が皆に永く愛されるBarとなっていってほしいと感じています。
この口コミ・評判を共有する
デザイン会社から提案を受ける
自分に合ったデザイン会社が見つかる!
思い描くお店のイメージを登録するだけ!
平均
7
社のデザイン会社から提案!
業態
店舗業態を選択
飲食店
物販・アパレル
サービス・理美容・医院
オフィス・事務所
その他
物件
取得状況を選択
取得済み
申込中
検討中・現在探している
まだ探していない・これから探す
Jardin Giardino 1920respect LLC.の他事例の口コミ・評判
Jardin Giardino 1920respect LLC.のTRATTORIA DA FELICEの施主からの口コミ評判
TRATTORIA DA FELICE
商談した会社数は?デザイン会社とはどのように商談を進めましたか?
マッチングサービスを利用して、20社よりエントリーがありましたが、エントリーの際のコメントが、具体性のある内容であるかということと、過去の事例を見てイメージの近い会社の9社へお問い合わせをし、商談を行いました。 商談を行ってみて、フィーリングも合い、実際にお話ししてみても具体性のある商談内容だった2社に具体的なプレゼンをお願いしたいと思いました。 その際、まだ物件が見つかっていなかったので、物件が見つかってすぐに連絡をいれ、プレゼンをお願いしました。
口コミの詳細を見る
Jardin Giardino 1920respect LLC.の雲の上のほぐし仙人の施主からの口コミ評判
雲の上のほぐし仙人
出店・改装の経緯について
私自身、何か新しいことをやりたいと常に模索しているタイプなのですが、今回はお客様にマッサージ師を選んで頂けるようにしたり、足浴やアロマ酸素等のメニューを増やし、希望のコースを選んで頂けるようにしたりと、お客様のご要望に沿った形でサービス出来るような仕組みを作り、「お客様主体」のマッサージ店を作りたいと思った事が出店のきっかけとなりました。 物件については、一度夏ころに勝どきを訪れた際に、想像していたよりも賃料相場が高かったので、以前は中野周辺で物件を探していました。 中野で申込みを入れた物件もあったのですが、契約が流れてしまい、その後、勝どきで物件探しを再開しました。 こちらの物件については、以前から空いているのは知っていましたが、駅から近かったこともあり、やはり賃料が高かったため諦めていたのですが、勝どきで物件探しを再開した際に、丁度こちらの物件の賃料が下がっており、契約する事を決めました。 駅からすぐということと、外壁の3面がガラス張りで広告効果も抜群、川沿いというロケーションの良さが契約の決め手となりました。 2階の物件というのがネックではありましたが、アプローチ階段がとても広く開放的なので、今後こちらの空間も活用していけたらと思っています。
口コミの詳細を見る
Jardin Giardino 1920respect LLC.のCASA ALBERATAの施主からの口コミ評判
CASA ALBERATA
出店・改装の経緯について
東京のイタリアンレストランにて7年ほど勤務していました。 ずっと独立して自分の店を持ちたいと考えていましたが、イタリア修行に行ったことをきっかけに、自分の店を出店することにしました。昨年の夏にこちらに戻ってきて、すぐに出店準備に取り掛かりました。 物件については、千葉の香取市にある実家の離れを使うことにしました。 観光指定地区ということにもあり、日本庭園に囲まれた日本家屋作りの建物でした。 離れは以前、祖父祖母が住居として使っていたもので、広さは20坪ほどでしたが、 今回の出店でキッチン部分を増築し、30坪ほどの広さにしました。 昼間は観光客の方に、晩は地元の方に、アミューズメント的に楽しんでいただけるような店にしていきたいです。
口コミの詳細を見る
この会社の口コミ・評判一覧
ページトップへ戻る
出店・改装の経緯について
以前の職場は銀座の和食屋で、ソムリエをやっていましたが、自分の好きなお酒を神社やお寺の庭のような落ち着ける空間で提供したいと思ったことが独立したいと思ったきっかけです。
物件については、店舗デザイン.COMの姉妹サイト「飲食店.COM」での検索や不動産会社を回って探していました。当初は私の思い描いているイメージにマッチした神楽坂で出店したいと考えていましたが、なかなか物件の空きが出ず、また賃料も予想以上に高かったので、範囲を広げて探していました。
こちらの物件は「飲食店.COM」で掲載されているのを見つけて、すぐに問い合わせをしました。
他にも新宿御苑や四ツ谷などでも内見に行った物件はありますが、こちらの物件は駅から近く、広さ的にも一人でやるのにちょうど良かったことが契約の決め手です。
また、こちらの物件はジャズバーの居抜き物件だったのですが、造作や設備の状態も良かったので初期費用も抑えられると思いました。
まだオープンして間もないので、以前の職場のお客様や知り合いの方がほとんどですが、これから少しずつ新規のお客様にも足を運んでいただけたらと思っています。
BARというとどうしても敷居が高くなりがちですが、お酒の飲めない方のためのメニューもあるので気軽に立ち寄って頂けるお店にして行きたいです。
一期一会を大切に、来店して頂いたお客様には必ず満足して帰って頂けるよう頑張りたいです。
デザイン会社選定
22社のデザイン会社よりエントリーを頂き、実際にお会いしたのは6社でした。
コンペ形式で選定を行いたいという旨を伝えたところ、図面とラフスケッチを提案頂けたのはそのうちの4社でした。
4社のうち、最終的にJG1920さんに依頼することに決めた理由は、こういう物をつくりたいというコンセプトがしっかりとしていて説明がとても分かり易かったからです。また、壁面に写真画像を張り付けるなど、遊び心がある提案が魅力的でした。
とにかく引出しの数が多く、フットワークが軽いので、とてもやりとりがし易かったです。こちらのわがままにも応えて頂きました。
建材の色や素材など、相談しながらいろいろと決めて行けたのがとてもよかったと思います。
施工について
什器に関しては、カウンターは天板の張り替えのみでしたが、元々あった椅子がとても大きく圧迫感があったので、すべて処分して新しいものを購入しました。
椅子の廃棄にお金がかかってしまったのが、予想外の出費ではありましたが、空調などの設備もそのまま利用出来たので全体的に見れば初期投資は抑えられたと思います。
設備面では、コールドテーブルとワインセラーを新規で購入しました。
施工中は私も現場に足を運んでいたので、現場の職人さんに直接要望を伝えることもできました。
日程についてはお盆を挟んでいたというのもあり、資材の発注の関係で多少ずれ込みましたが、予定通りオープンすることができよかったです。
マッチングサービスに登録して
平均7社の提案を無料で比較できる