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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

Cake&Bread Poo

公開日:Fri Sep 05 00:00:00 JST 2008
業態 パン・ケーキ
物件状態・面積 18坪
店舗名・施設名 Cake&Bread Poo
インタビュー 柳 歩 さん
デザイン会社 有限会社アンディープラス
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店内

店内

出店・改装の経緯について

今までは妻はパン屋で、私はケーキ屋でそれぞれ別のお店で働いていたのですが、今回、妻と二人でケーキとパンの両方を提供出来るお店を出店する事に決めました。
こちらのお店が軌道に乗れば、2号店の出店も視野に入れて頑張りたいと思っています。
物件については、私の母親が文房具店を営業していたのですが、そちらの物件での出店を考えていたので、今回、他に物件探しは行いませんでした。

デザイン会社選定

インターネットの検索で店舗デザイン.COMマッチングサービスを見つけさっそく登録を行いました。
9社のデザイン会社よりエントリーを頂き、そのうちの3社と電話でやりとりをさせて頂きまいたが、実際にお会いしたのは今回依頼する事になったアンディープラスさんだけです。
店舗が住宅街にあり、やわらかいイメージで仕上げて頂きたいと思っていただので、今回女性のデザイナーのアンディープランスさんに依頼する事にしました。
他にも知り合いの建築会社等にも相談に乗って頂いていたので、実際にアンディープラスさんに依頼する事に決定したのは、商談をして半年くらい経過してからです。
その間には月に2-3回の商談を行っていました。レイアウト図面については、20回程修正して頂いたと思います。

施工について

施工についてもアンディープラスさんに一貫して依頼しました。こちらの物件は、以前文房具店だったので解体工事等も含めて依頼しました。
飲食店用の造りではなかったので、まず土間の解体、文房具店の造作の解体、水道やガス、ダクト等の設置も行いました。
厨房設備に関しては、厨房専門業者に依頼したのですが、アンディープラスさんもお知り合いの業者さんだったので、事前に打ち合わせ等を行って頂き、特に問題がなく搬入して頂くことが出来ました。

店舗デザイン.COMでは、Cake&Bread Pooさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

カフェ・パン・喫茶の作品事例を見たい場合は、カフェ・パン・喫茶のデザイン作品一覧をご覧ください!

商品棚

ショーケース

照明・天井

店舗情報

店舗名・施設名 Cake&Bread Poo
住所兵庫県川西市萩原台西1-731F
最寄駅阪急能勢電鉄 川西能勢口
オープン日2008年5月15日
営業時間9:00-19:00
定休日不定休
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Cake&Bread Pooを手がけたデザイン会社

デザイン会社 : 有限会社アンディープラス

デザイン会社の声

柳様ご夫婦にご対面させていただいたとき、お二人の仲の良さであったり、お人柄であったりと感じるままにデザインさせていただきました。
<BR>ですから、ありきたりな茶系等を使うのではなく『オリーブグリーン』をポイントに明るく優しくあたたかく感じていただけるような空間と、よりおいしく見えるようにと愛情込めてデザインさせていただきました。
<BR>もうひとつのこだわりはお二人の愛情たっぷりの手作り商品が並ぶので
手作り感を最大限にかもし出したくて家具は全て手作りです。
<BR>施工時の苦労話ですが大きな躯体の梁が、たて・横にと邪魔をして
空調の仕込み方によっては外観デザインが台無しになるので何度も何度も業者さんと現場打合せを重ねて・・・・電気屋さんにはよく頑張っていただきました。
<BR>最後に店舗の2階が住居でしたので基礎工事のときは大変ご迷惑もお掛けいたしましたが私的には、楽しく現場させていただきました。
本当にお世話になり、ありがとうございます。
業界のことも色々と教えていただき大変勉強にもなりました。
オープンされてから何度かお邪魔させていただきましたがほんとうに『ホッ』とする、あったかいお店ですよっ。

その他の利用者の声をご紹介

▼カフェ・パン・喫茶 業態で出店された方の声

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  • 東京都日野市神明2-10-10
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