マッチングサービス利用者の声　詳細

私たちは中央区、墨田区、江東区、江戸川区など、東京都内東部を中心に移動販売でホットドッグやアイスクリームを販売しています。
おかげさまで「大学堂」設立から40年が経ちました。
より多くの人にアイスクリームとホットドッグを食べて欲しい、この思いが年々強くなっていました。
移動販売とは違う形で「大学堂」を広げていく為に2年前くらいから固定式のお店を作る事を決意しました。
5坪位の店舗を探していたのですが、なかなか決まらずに時間が過ぎていきました。
今の物件に巡り合えたのは今年の2月くらいですね。
小岩駅から徒歩2、3分、商店街の中にあるのですが、地域に密着した営業を目指していたので、この場所に決定しました。
移動販売と違い、固定店舗は厨房廻りやスタッフ動線など、違うところが多くあり、シミュレーションは少し大変でしたが、40年間のノウハウはとても役に立ちました。

実は固定店舗の出店を決意した2年前から一緒に動いていたデザイン会社さんがいたのです。
ただ、3月から工事着工を希望していたのですが、デザイン会社さんとの日程が合わずに困っていました。
そんな中、3月の中旬に東京ビッグサイトで開催された、「ホテル・レストランショー」に足を運んだところ、店舗デザイン.ＣＯＭさん（シンクロ・フード運営）が出展されていて、話を聞いたところ、デザイン会社さんを探せる「デザイン会社マッチング」というサービスがあるとの事で、その場で登録しました。
すぐに反響があり、最終的には9社からエントリーがありました。
その中の7社とお話をさせて頂いたのですが、みなさん対応も良くて、甲乙つけがたい状態でした。
最終的にソーホーさんに決定したのですが、決め手は、これから多店舗展開をしていく事を踏まえた上で、総合的に相談に乗っていただけそうな点ですね。
完成した店舗にもとても満足しています。特に、3.8坪しかないのに広く見える、という点ですね。
お客様が商品を選ぶスペースを広くとり、素材や色の組み合わせで、窮屈にならず、入りやすい店が出来たとおもいます。

施工に関してはソーホーさんに一貫してお任せしていたので、特に問題なく完成しました。
工事期間についても無理を言ったのですが、期間内にしっかり収めてもらえました。
これから多店舗展開していく上でも良いお付き合いをしていきたいと思っています。