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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

串亭ラウンジ

公開日:Mon Oct 26 00:00:00 JST 2009
業態 バー・ラウンジ
物件状態・面積 商業ビル・スケルトン(リノベーション物件) 11.21坪
店舗名・施設名 串亭ラウンジ
インタビュー 株式会社 リアルテイスト  路次 健夫 さん
デザイン会社 兼城祐作+造形集団 株式会社
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店内

店内

出店・改装の経緯について

弊社では、こちらの店舗を除き、既存店としては、串揚げ屋を6店舗、鉄板焼き屋を1店舗の7店舗運営しております。
今回は、下の階にある「二平」と同時にこちらのお店をオープンする事になりました。
「二平」とあえて違った店舗にした理由としては、お客様に心の底から寛いで頂けるような完全個室の隠れ家的な空間を作りたいと思ったからです。

物件については、スケルトン物件だったこともあり、出店コストを抑えることは難しかったのですが、立地条件等を考えると、プラスになる点の方が多いです。
今回、こちらのリノベーション物件を利用して、とても面白い空間を造ることが出来たと思っています。


デザイン会社選定

物件のリノベーションを手掛けられた、造形集団さんに内装のデザインも依頼しました。
代表の兼城さんと弊社の社長が打ち合わせをしている際に、「エジプト」というキーワードが浮かんだことがきっかけで、こちらの店舗は「エジプト」をコンセプトにしたデザインに仕上がっています。
他にないと思うのが、通常は隠されているエレベーターのつり上げ装置を逆にオブジェとして利用したところです。エジプトのイメージにこんなにもマッチするとは驚きでした。
個室は12名用、6-8名用、2名(少人数)用の3部屋となっているのですが、どの部屋もドアを開けた途端驚かれるお客様が多いです。
完全個室なのでカラオケも楽しんで頂けることもあり、お客様の大半は時間を忘れて楽しまれています。
3部屋しかないということもあり、今は既存店を贔屓にして下さっているお客様や特別なお客様にご案内させて頂いています。


施工について

施工については、既存店の出店の際から依頼している施工会社にお願いしました。
弊社はいつも出店までの期間をかなりタイトなスケジュールでお願いしているので、今回も出来るだけタイトなスケジュールで施工を完了して頂きました。
看板の設置箇所や、共用部分の工事についても、デザイン会社、施工会社、オーナーさん、弊社でしっかりと話し合い、決めていったので特に問題なく施工が完了しました。

店舗デザイン.COMでは、串亭ラウンジさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

バーの作品事例を見たい場合は、バーのデザイン作品一覧をご覧ください!

アプローチ

店内

アプローチ(階段)

アプローチ(階段)

インタビュー:路地 健夫さん

店舗情報

会社名株式会社 リアルテイスト 
店舗名・施設名 串亭ラウンジ
住所東京都渋谷区恵比寿西2-8-8   WEST EBISU BLDG  最上階
最寄駅恵比寿駅
オープン日2009年5月20日
営業時間月−土 18:00-5:00 日・祝 18:00-24:00
定休日なし
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串亭ラウンジを手がけたデザイン会社

デザイン会社 : 兼城祐作+造形集団 株式会社
担当者 : 兼城 祐作

担当者 兼城 祐作 さんの声

下階の【二平】さんと同時オープンした、“エジプト”をテーマにした隠れ家的寛ぎの個室空間。
二店の空間性を全く変えることでより、秘密感のある要素を構築しています。
リアルテイストの路次さんとの会話の中で生まれた“エジプト”のキーワードをもとに、エレベーターの機械室を掘削現場と見立て、金銀財宝が溢れる王室的なエロス空間です。
他には出来ない突き抜けた勢いを感じさせてくれる路次さんとの仕事でなければ、ここまでチャレンジしたコンセプト空間は出来なかったのかもしれませんね。
とても楽しい仕事をありがとうございました!

造形集団

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