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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

なからや

公開日:Thu Jun 14 00:00:00 JST 2012
業態 焼き鳥屋
物件状態・面積 居抜き 10坪
店舗名・施設名 なからや
インタビュー 店主 関哲兵 さん
デザイン会社 有限会社ピー・アイ・建築デザイン
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外観

外にあるメニュー

ピー・アイ・建築デザインさんに依頼した決め手は?依頼した満足度を教えてください。

マッチングサービスを利用すると、6社からオファーをいただきました。
どの会社も今まで手掛けてきた作品を拝見する限り、素晴らしいものばかりでしたが、
それよりもデザイン会社の対応のしかたを重要視しました。
特にピー・アイ・建築デザインは話した感じと、担当した方の印象がとてもよかった所が決め手です。

満足度:90/100点

デザインの中で気に入っているところ・こだわったことは?

こだわった点は、もともとあったカウンターはとり壊して新しいものにし、焼き台の位置を通常よりも下げてもらった点です。
焼いたものをすぐにお客様に提供したいと考えたためです。


お店のPR・今後の目標をお聞かせ下さい。

店内については、余裕ができたら、今後は2階の改装を行い、個室をつくる予定です。
駅近くで地元の人も多いようなので、早く地域に馴染み気軽に来店していただけるようなお店を目指していきたいです。
近くに看護師寮があるようなので、女性のお客様にも親しんでいただけるようなお店づくりについても、考えていきたいです。


マッチングサービスを利用した感想

マッチングサービスを利用したことにより、多くのデザイン会社があることを知りました。その中から自分のやりたいお店に合ったデザインをしてくれる会社と出逢うことができたことに感謝しています。

店舗デザイン.COMでは、なからやさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

居酒屋の作品事例を見たい場合は、居酒屋のデザイン作品一覧をご覧ください!

カウンター

天井付近の棚

入口

店舗情報

店舗名・施設名 なからや
住所東京都品川区旗の台2-6-81階
最寄駅 東急池上線 旗の台駅
オープン日2012年2月18日
営業時間17時〜24時
定休日不定休
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なからやを手がけたデザイン会社

担当者 五十嵐浩明 さんの声

今回の物件は木造2階建ての3連棟のテナントで、他の2店舗はいずれも焼き鳥屋さんでした。

競合店が近くにあると敬遠するという考え方もあると思うのですが、近隣の調査をした結果、各店舗があまり大きな店舗ではなかったので“焼き鳥横丁”的な発想で3店舗で集客を上げていけるのではないかと考え、物件を見せていただき即、お勧めしました。


ただ、こちらの商圏は主に近隣の昭和大学病院に勤務されている皆さんを意識しなければいけない場所なので、女性客も気軽に立ち寄っていただけるよう、あまり重くならない・カジュアルで・でも少し上品で清潔感のあることをコンセプトとしてデザインさせていただきました。

このことは他店との差別化という意味合いもあります。


今回は色々な要因で1階のみの店舗としてスタートしましたが、どのような形にせよ開店することが第一だと思います。


関さんもおっしゃてるように近い将来に2階も店舗になさって、益々のご活躍をされることだと思います。


どうもありがとうございました。

その他の利用者の声をご紹介

▼居酒屋 業態で出店された方の声

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琉球もつ焼き こーちやん
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  • 居抜き(串揚げ屋 ) 35坪
  • 2015年7月10日
  • 沖縄県那覇市安里2-4-3 1階
  • design work 五感+
鶏なか
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  • 居抜き(前テナント:イタリア料理店) 45平米
  • 2015年3月24日
  • 東京都渋谷区宇田川町11-1 1階
  • 株式会社スペラ