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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

ステーキ Buff

公開日:Wed Sep 05 00:00:00 JST 2012
業態 鉄板焼きステーキ店
物件状態・面積 スケルトン(前テナント:イタリアン) 10坪
店舗名・施設名 ステーキ Buff
インタビュー 店主 三牧僚太郎 さん
デザイン会社 株式会社デザインワークス
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店内1

外観1

株式会社デザインワークスさんに依頼した決め手は?

マッチングサービスでオファーいただいた15社の中からメッセージや事例を見て、まずは2社を候補に挙げました。
そして、デザインワークスさんとはやりとりの中で感覚が自分ととても合い、
レスポンスが非常に早かったことが決め手となりました。
デザイン事例を拝見した段階で、事例の中のどの作品に近いデザインを出していただいたとしても、
期待を裏切ることはないという確信がありました。
こちらの意向がすぐに伝わり、それに対してのアドバイスをいただくことで、
自分が知らなかった知識を得られプラスになったことも良かった点です。

設計やデザインに関してだけではなく、融資や立地に合わせたターゲット層についてのアドバイスをいただき、「こんなことまで教えてくれるの?」と思うほど、大変お世話になりました。

融資の都合上、営業許可が下りてからの融資内定という流れとなっていたのですが、デザインワークスさんはその旨を理解して下さり、支払い時期をご配慮いただきました。

店舗デザインのどんなところが気に入りましたか?依頼した満足度は?

あまり飾りつけしないように、高級すぎないイメージをつくってほしいとお願いしたところ、想像以上の店舗にしていただき感謝しています。

店舗内壁は、黒板が施されています。最初は真っ黒でしたので、高級なイメージに感じられると困ると思っていましたが…。
以前の勤務先の同僚女性に、女性の目線でイラストや文字を書いてもらったところ、
カジュアルで庶民的な、且つおしゃれな雰囲気の店内になりました。
オープン後1週間から10日ぐらい経った頃のことですが、お客様の入り方が違ってきたのです!
デザイン会社さんは、そこまで考えてデザインして下さっていたのですね!
店舗が出来上がってみて、改めてデザインの良さがわかってきました。

窓が大きく外から中の様子がよく見える点が気に入っています。
また油が飛ぶのを防いだり、匂いがしないように、カウンター越しに窓ガラスをつけるなど、
機能的な部分を重要視しました。
10坪という小さい中で、キッチンスペースを充分にとり、さらに席数をとることができ、広々としたイメージに仕上がったことも良かったです。
テーブルと椅子、シンク、冷蔵庫、食洗機は、使用しなくなった他店舗のものを提供していただきました。「取ってつけた感」がないように、うまく収めていただいたのも驚きでした。

満足度:90/100満点

お店のPRをどうぞ!

六本木のステーキ店という敷居の高い印象を持たれないように心がけています。
また定食のような格好をつけすぎないようにしながらも、且つ焼き肉店とは違ったイメージを目指しています。

気軽に手軽にお腹いっぱい食べることのできるサイコロステーキをご用意しております。
お一人様でも居心地の良い、親しみやすい雰囲気づくりを心掛けています。

マッチングサービスを利用した感想を教えてください。

1年以上前、独立すると決まる前からこちらのサイトは見ていました。

デザイン会社の選定がとてもおもしろかったです。
みなさん熱心なので、絞らなければならないということは辛いのですが…。
システムとしてはとても良いと思いました。初めての人にとっては助かるサイトです。
わからないことが多い中、過去の事例やアドバイスなどがとても参考になりました。

店舗デザイン.COMでは、ステーキ Buffさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

その他(飲食)の作品事例を見たい場合は、その他(飲食)のデザイン作品一覧をご覧ください!

店内2

店内3

外観2

のれん

店舗情報

店舗名・施設名 ステーキ Buff
住所東京都港区六本木2-3-7 セントラルクリブ3 1F−B
最寄駅東京メトロ南北線 六本木一丁目駅
オープン日2012年4月13日
営業時間18時〜翌2時 (LO1時30分)
定休日日曜日
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ステーキ Buffを手がけたデザイン会社

デザイン会社 : 株式会社デザインワークス

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