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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

アンファミーユ

公開日:Thu Feb 20 00:00:00 JST 2014
業態 洋菓子店
物件状態・面積 約10坪
店舗名・施設名 アンファミーユ
インタビュー 高木 充紘(タカキミツヒロ) さん
デザイン会社 NWS Design [株式会社日本ウエディングシステム]
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外観

店内

開業のきっかけを教えてください

ずっと洋菓子店で働いており、3年ほど前くらいから独立について考え始めるようになりました。
フランスのパティスリーでの修業を経て、あと何年かしたら独立しようと決めていたのですが、2012年末に急遽独立を迫られるような出来事があったんです。
その際思い切って「いずれ独立するなら、今にしよう」と決め、家族の了承も得られたので開業に向けて動き始めました。

デザイン会社を選ぶ上で重視された点、NWS Designさんに決めた理由を教えてください

正直なところ、予算がかなり少なかったので、コスト面でのご相談ができるところというのが一番でした。
やはり手を上げてくださるデザイン会社さん自体が少なく、連絡が途中で途切れた会社さんもあった中で、NWS Designさんはきちんと対応してくださいましたね。

仕上がりの満足を100点満点で評価すると何点ですか?

100/100点

接客も厨房も男性ですが、洋菓子店ですから大半のお客様は女性です。
ナチュラルな雰囲気でくつろげる雰囲気にしたいと思っていました。
仕上がりはイメージ通りですね。
働いている自分たちも気持ちよく働ける店になりました。
デザイン面だけでなく、機能性も問題なしです。厨房内でいかに自分が効率よく動けるかという点を考慮し、ストレスなく作業できています。

店舗の内装でこだわった部分はありますか?

一番こだわったのは、入り口です。
どんなお店なのか外からもしっかり見えるようにガラス面を大きくしました。
また、ベビーカーでいらっしゃるお客様もいますから、観音開きにして開口も大きくしました。
実はこの扉、見た目よりも軽いんです。
小さなお子さんでも開けられるようにしたいと思い、自分の子どもに実際開け閉めしてもらい、今のものに決めました。

マッチングサービス(店舗デザイン.COM)を利用した感想をお聞かせ下さい

独立を決意する前から、情報源として店舗デザイン.COMへのユーザー登録だけはしていました。
やはり自分でイチから探すとなると、かなり手間がかかりますから、こういったサービスは利用してみるとよいと思います。

店舗デザイン.COMでは、アンファミーユさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

その他(飲食)の作品事例を見たい場合は、その他(飲食)のデザイン作品一覧をご覧ください!

店内2

店内3

キッチン

店舗情報

店舗名・施設名 アンファミーユ
住所東京都杉並区天沼3-25-81F
最寄駅JR中央・総武線、東京メトロ丸ノ内線 荻窪
オープン日2013年8月23日
営業時間10:30〜20:00
定休日水曜日
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アンファミーユを手がけたデザイン会社

デザイン会社 : NWS Design [株式会社日本ウエディングシステム]

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  • 株式会社インティ