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有限会社エムアンドアソシエイツ : デザイン作品詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都新宿四谷4-10-ユニヴェールビル101号室 [地図]
代表者 ちばまさゆき
担当者 高村
設立 1991年10月
業種・業態 店舗デザイン・設計・企画・S.I.S(ショップアイデンティティシステム)
スタッフ数 2人

社内風景

会社風景

その他の写真

過去作品

■著書■
これからフードビジネスが求める
成功を導くためのデザインとは?
「飲食店設計マニュアル」
ハンバーガー店の設計マニュアル
株式会社六耀社発行

飲食店経営のための
「これからの厨房づくり」
社団法人日本食品衛生協会発行

■店舗■
都道府県地域|業態|店名
東京渋谷|大型テーマ居酒屋|
町家和食京町恋しぐれ
東京六本木|寿司屋|
鮨家きらく
神奈川海老名|居酒屋|
サザンファンの店居酒屋つなみ
東京六本木|外国人バー|
モータウンハウス2
和歌山和歌山|レストラン|
サンクシェール
埼玉南浦和|ベーカリー|
ブーランジェリーKヨコヤマ
茨城中郷|食品スーパー|
サンユーストアー
新潟|中山|食品スーパー|
カワマツ
和歌山和歌山|複合商業施設|
モンティグレ
ダイワロイネットホテル和歌山
神奈川桜木町|ライダルサロン|
メルヴェーユ
韓国ソウル|ケーキベーカリー|
ボンヌヴェル
神奈川三崎|まぐろ専門店|
魚音のまぐろ
東京府中|認可保育園|
キッズランド府中保育園
概要

店舗名 [ベーカリーカフェクラウン立川店 ]

(ベーカリーカフェクラウンタチカワテン)

東京都立川市錦町 / JR立川駅 / ベーカリー / 40 坪
ちばまさゆき
ベーカリーカフェクラウン立川店	 ベーカリーの内装・外装画像 ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店

外装夜景右アングル
上部サインの横には巨大なクロワッサンが!
柱サインで自慢のメープルラウンドをアピール
ベーカリー店舗デザイン

外装夜景左アングル
レンガタイルがオーブンをイメージさせる

ダイナミックなクロワッサンがお出迎え。

店内ベーカリー販売スペース
壁面ディスプレーが空間に温かみを与える
メープルラウンド専用什器も作成

レジカンター。右什器は名物のメイプルランド専用の什器。

イートインコーナーを見れば
上部には特注コードペンダントがお出迎え。

イートインコーナー
特注コードペンダントがかっこいい
壁面もミラーデザイン貼でスタイリッシュに

イートインコーナー より店舗入口を見る

昼間の外装。
しかしクロワッサンが目立つ。

▼この作品のその他の写真

▼この作品のコンセプト

熱きエネルギーとバイタリーティーの会長の思いを…と。
前の店舗を払拭させる、これが店舗外装の全体条件! 存在感を出す店舗改装をと。
お客様に何のお店かをアピールするために1M幅のクロワッサンをFRPで制作。
街に!人に!ベーカリーショップとしてのインパクトを与える事を考えたデザインである。
そして店舗内では特に厨房を 厨房とトッピングや仕上げ作業を分け、作業コーナーはキッチンだ!と楽しく働き回る従業員の作業をパフォーマンスとして 見てもらうように店内にダミーデザインフードを設置、店内壁にホワイトとタイルやレンガタイルを貼り、調理器具や調味料などを ディスプレイ。
キッチンの臨場感を醸し出し、パンの焼き上がった香ばしさをブラウンカラーに… 相性の良いワインレッドカラーを壁面ポイントカラーとし、毎日の食パンとオンリーワン商品メイプルラウンドをイメージに合わせた什器をデザインした。
カフェコーナーではインパクトのあるビックコードペンダントでお客をウェルカム〜!! ランチの対応として1人掛けビックテーブルを設置フレキシブルな可動式テーブルを多様し、ファミリー対策とした。
ブラウンカラーの落ち着さとコードペンダントや出力シートのダイナミックな試みで地域のお客様の反響もいちじるしく27万の売り上げが35万〜40万との事。
嬉しいかぎりです〜!大成功した店舗改装です!
繁盛する店舗が良いデザイン!!エムアンドアソシエイツSPIRIT!!
そんなベーカリー店舗デザインがここ立川に誕生。

デザイン担当

ちばまさゆき

chiba masayuki

デザイナー

ちばまさゆきの写真

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