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有限会社エムアンドアソシエイツ : デザイン作品詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都新宿四谷4-10-ユニヴェールビル101号室 [地図]
代表者 ちばまさゆき
担当者 高村
設立 1991年10月
業種・業態 店舗デザイン・設計・企画・S.I.S(ショップアイデンティティシステム)
デザイナー数 2人

社内風景

会社風景

その他の写真

過去作品

■著書■
これからフードビジネスが求める
成功を導くためのデザインとは?
「飲食店設計マニュアル」
ハンバーガー店の設計マニュアル
株式会社六耀社発行

飲食店経営のための
「これからの厨房づくり」
社団法人日本食品衛生協会発行

■店舗■
都道府県地域|業態|店名
東京渋谷|大型テーマ居酒屋|
町家和食京町恋しぐれ
東京六本木|寿司屋|
鮨家きらく
神奈川海老名|居酒屋|
サザンファンの店居酒屋つなみ
東京六本木|外国人バー|
モータウンハウス2
和歌山和歌山|レストラン|
サンクシェール
埼玉南浦和|ベーカリー|
ブーランジェリーKヨコヤマ
茨城中郷|食品スーパー|
サンユーストアー
新潟|中山|食品スーパー|
カワマツ
和歌山和歌山|複合商業施設|
モンティグレ
ダイワロイネットホテル和歌山
神奈川桜木町|ライダルサロン|
メルヴェーユ
韓国ソウル|ケーキベーカリー|
ボンヌヴェル
神奈川三崎|まぐろ専門店|
魚音のまぐろ
東京府中|認可保育園|
キッズランド府中保育園
概要

店舗名 [ベーカリーカフェクラウン立川店 ]

(ベーカリーカフェクラウンタチカワテン)

東京都立川市錦町 / JR立川駅 / ベーカリー / 40 坪
ちばまさゆき
ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店	ベーカリーカフェクラウン立川店

外装夜景右アングル
上部サインの横には巨大なクロワッサンが!
柱サインで自慢のメープルラウンドをアピール
ベーカリー店舗デザイン

外装夜景左アングル
レンガタイルがオーブンをイメージさせる

ダイナミックなクロワッサンがお出迎え。

店内ベーカリー販売スペース
壁面ディスプレーが空間に温かみを与える
メープルラウンド専用什器も作成

レジカンター。右什器は名物のメイプルランド専用の什器。

イートインコーナーを見れば
上部には特注コードペンダントがお出迎え。

イートインコーナー
特注コードペンダントがかっこいい
壁面もミラーデザイン貼でスタイリッシュに

イートインコーナー より店舗入口を見る

昼間の外装。
しかしクロワッサンが目立つ。

▼この作品のその他の写真

▼この作品のコンセプト

熱きエネルギーとバイタリーティーの会長の思いを…と。
前の店舗を払拭させる、これが店舗外装の全体条件! 存在感を出す店舗改装をと。
お客様に何のお店かをアピールするために1M幅のクロワッサンをFRPで制作。
街に!人に!ベーカリーショップとしてのインパクトを与える事を考えたデザインである。
そして店舗内では特に厨房を 厨房とトッピングや仕上げ作業を分け、作業コーナーはキッチンだ!と楽しく働き回る従業員の作業をパフォーマンスとして 見てもらうように店内にダミーデザインフードを設置、店内壁にホワイトとタイルやレンガタイルを貼り、調理器具や調味料などを ディスプレイ。
キッチンの臨場感を醸し出し、パンの焼き上がった香ばしさをブラウンカラーに… 相性の良いワインレッドカラーを壁面ポイントカラーとし、毎日の食パンとオンリーワン商品メイプルラウンドをイメージに合わせた什器をデザインした。
カフェコーナーではインパクトのあるビックコードペンダントでお客をウェルカム〜!! ランチの対応として1人掛けビックテーブルを設置フレキシブルな可動式テーブルを多様し、ファミリー対策とした。
ブラウンカラーの落ち着さとコードペンダントや出力シートのダイナミックな試みで地域のお客様の反響もいちじるしく27万の売り上げが35万〜40万との事。
嬉しいかぎりです〜!大成功した店舗改装です!
繁盛する店舗が良いデザイン!!エムアンドアソシエイツSPIRIT!!
そんなベーカリー店舗デザインがここ立川に誕生。

デザイン担当

ちばまさゆき

chiba masayuki

デザイナー

ちばまさゆきの写真

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