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  5. ちばまさゆき

デザイン会社概要

所在地 東京都新宿四谷4-10-ユニヴェールビル101号室 [地図]
代表者 ちばまさゆき
担当者 千葉
設立 1991年4月
業種・業態 店舗デザイン・設計・企画・S.I.S(ショップアイデンティティシステム)
スタッフ数 3人

社内風景

会社風景

その他の写真

美容室のカットモデル!ひぁ〜 笑

過去事例

■著書■
これからフードビジネスが求める
成功を導くためのデザインとは?
「飲食店設計マニュアル」
ハンバーガー店の設計マニュアル
株式会社六耀社発行

飲食店経営のための
「これからの厨房づくり」
社団法人日本食品衛生協会発行

■店舗■
都道府県地域|業態|店名

海外

韓国ソウル|ケーキ・ベーカリー|
ボンヌベール
中国深圳|クレープ|
スィーツマジック
中国北京|和食料理店|
天万
ベトナム ハノイ|高級焼肉|
焼肉 櫻

店舗デザイン.comマッチング成功実例
海外

ベトナムハノイ|高級焼肉店|
YAKINIKU 櫻
中国・海口|日本製雑貨店
桜花鳥

店舗デザイン.conマッチング成功実例
国内

東京・池袋|シーリングスタンプ 専門店
WOOD PEPE
千葉・野田|観光果樹園
フルーツランドきまかぜ
東京・秋葉原|防犯カメラ店
アルタクラッセ
東京・浅草|豆菓子店
小澤清二郎商店
東京・糀谷|韓国海苔巻き
ソウルキッチン
千葉|音楽教室|
千葉中央音楽教室
東京・渋谷|韓国料理店
吾照里
神奈川・小田原|韓国料理店
吾照里
神奈川・綱島|テイクアウト
一粋
埼玉|ペットサロン
ペットサロン リキ
千葉|マカロン専門店
macaron cherie
東京・新橋|ほうじ茶テイクアウト
森乃園
神奈川・相模原|寿司店
銀時
神奈川・横浜|買取店
買取OFF

東京学芸大|テイクアウト店|
茶か匠
東京門前仲町|炉端焼き店|
門前茶屋
東京新宿|高級オーディオショップ|
Atomic Sound
群馬高崎|文具カフェ|
Hi-Note
東京府中|認可保育園|
第2キッズランド府中保育園
千葉柏|ラケットショップ|
ラケットショップキャビン
東京西池袋|鯛焼き|
神田達磨西池袋店
神奈川三崎|食堂|
まぐろ食堂七兵衛丸
神奈川|三崎|魚屋|
魚音のまぐろ
埼玉新所沢|学習塾|
個別指導スクール新所沢
群馬|伊勢崎|文具店|
Hi-Note伊勢崎店
東京中河原|認可保育園|
キッズランド府中保育園
長野小谷村|道の駅|
鬼の厨
千葉市川|酒屋|
酒の及川
東京八重洲|スタンディングバー|
カフェダイナーカイル

国内
飲食店

東京渋谷|大型テーマ居酒屋|
町家和食京町恋しぐれ
神奈川海老名|居酒屋|
サザンファンの店 居酒屋つなみ
福島いわき|海鮮料理店|
こけし
東京門前仲町|炉端焼き|
門前茶屋
千葉船橋|大衆居酒屋|
船橋酒場 ふなぞう
東京学芸大|角打ち|
五本木 ますもと
神奈川三崎|食堂|
まぐろ食堂 七兵衛丸
東京駅構内|おにぎり屋|
ほんのり屋
全国|居酒屋|
庄や やるき茶屋 全国各店
全国|居食屋|
和民 全国各店
全国|居酒屋|
花の舞・さかなや道場 全国各店
長野長野|和ダイニング|
ちゃみ〜る
埼玉川口|和カフェ|
ごはん処&カフェ らてら
東京銀座|高級中華料理店|
シンフウエン
東京茅場町|中華料理店|
京月亭
東京六本木|寿司屋|
鮨家きらく
東京池袋|寿司屋|
すし袋 わ
埼玉越谷|蕎麦屋|
志ま平
和歌山和歌山|レストラン|
サンクシェール
群馬高崎|ライブレストラン|
セレンディップ
埼玉川口|地中海料理|
フォンターナー
宮崎宮崎|イタリアン|
オルトカフェ
神奈川大船|ブラッセリー|
櫻庵
東京銀座|タイ料理店|
レモングラス
東京西東京|カレー専門店|
太陽の恵みカレー食堂
東京目黒|ワインレストラン|
オーララ
神奈川横浜|ワイン居酒屋|
オーララ
東京日本橋|ワインバー|
ゴールデンドロップ
東京北青山|スポーツバー|
スタインラガークラブ
宮城仙台|ダイニングバー|
開国屋
東京六本木|外国人バー|
モータウンハウス2
東京八重洲|アイリッシュパブ|
カフェダイナーカイル
東京豊洲|ベルギアンカフェ|
ベルオーブ
東京六本木|カラオケバー|
ブレスユー
東京立川|ベーカリカフェ|
ベーカリーカフェクラウン
大阪玉造|ベーカリーカフェ|
メロンドゥカフェ
群馬高崎|文具カフェ|
Hi-NOTE cafe
東京東高円寺|ママカフェ
ママプラスカフェ
神奈川武蔵小杉|ファーストフード|
ベッカーズ武蔵小杉店
千葉舞浜|ファーストフード|
ベッカーズ舞浜店

ベーカリー・和洋菓子

東京立川|ベーカリー|
ベーカリーカフェクラウン
神奈川|横須賀|ベーカリー|
パンドゥミ
東京向島|下町のぱん屋|
富夢富夢
神奈川|横浜|ベーカリー|
モンティピ
神奈川平塚|ベーカリー|
シャンパンベーカリー
埼玉|南浦和|ベーカリー|
ブーランジュエリーKヨコヤマ
東京赤羽|洋菓子|
不二屋
神奈川|愛川町|洋菓子|
ガトミヤ洋菓子店
北海道苫小牧|和洋菓子|
千秋庵
愛知|名古屋|高級食パン
フルール ドゥ リュクス
全国各店|メロンパン専門店|
メロン ドゥ メロン
栃木|宇都宮|和菓子|
高林堂
東京押上|大福屋|
岡野栄泉総本店
愛知|名古屋|おまんじゅう屋|
フレンズパーティー
東京西池袋|鯛焼き|
神田達磨
東京|学芸大|タピオカ専門店|
茶か匠学芸大店

食品スパー・酒屋

茨城中郷|食品スーパー|
サンユーストアー中郷店
茨城高萩|食品スーパー
サンユーストアー新手綱店
新潟中山|食品スーパー|
カワマツ
東京足立|下町の食品スパー|
ベニースパー
埼玉越谷|野菜スパー|
ファーマーズマルシェ ヴェルジェ越谷店
北海道旭川|食品スパー|
旭川フードセンター神居店
北海道札幌|食品スパー|
サンドール北海道
茨城つくば|農産物店|
マルシェ
神奈川三崎|魚屋|
魚音まぐろ
東京町田|コンビニエンスストア|
港屋食料品店
東京神田|ワイン専門店|
柳屋
東京練馬|酒屋|
大木酒店
東京根岸|酒屋|
鴬谷万屋
埼玉川口|酒屋|
酒のかずさや
東京練馬|酒屋|
松澤酒店
東京成城|酒屋|
宮崎屋
神奈川中野島|酒屋|
ふじや
広島呉|酒屋|
山城屋
東京大杉|酒屋+お米
すずこう酒店
兵庫明石|酒屋|
たなか屋
長野宮田村|酒有りコンビニ|
正木屋
茨城取手|酒屋|
OKADA
新潟新潟|地酒専門店|
都屋
千葉市川|酒専門店|
酒壱番
長野諏訪|酒屋|
グランドカンティーナ ムラグチ
千葉市川|地酒専門店|
酒の及川
千葉新松戸|酒屋|
酒のますよし
埼玉春日部|酒屋|
M酒店
東京武蔵新田|地酒の量り売り専門店|
北嶋屋酒店
東京府中|焼酎の量り売り専門店|
柏屋焼酎蔵
兵庫夙川|リカーショップ|
ミールコート
石川輪島|地酒専門店|
酒のたかた
宮城仙台|地酒専門店|
阿部八酒店
神奈川美しが丘|地酒専門店|
酒舗まさるや
東京江戸川|酒屋|
宇田川商
千葉船橋|リカーショップ|
蔵828
東京福生|地酒専門店|
福生の地酒いずみや
神奈川小田原|地酒専門店|
大木酒店
三重四日市|観光蔵|
蔵元直売処 伊勢の蔵
東京恵比寿|自然派ワイン専門店|
トロワザムール

物販・ショールーム

東京新宿|オ–ディオショップ|
Atomic Sound
群馬高崎|高級筆記具|
Hi-Note高崎店
千葉柏|化粧品店|
コスメバース
東京等々力|サイクルショップ|
ル・サイクアヴァン
群馬伊勢崎|郊外型文具店|
Hi-Note伊勢崎店
東京新大久保|韓国化粧品店|
THE BEAUTY SHOP
三重松阪|知育玩具&生活雑貨店|
アシュメリー
東京表参道|スマートフォンケースショップ|
iphone Tunes Store
埼玉蕨|BMW輸入車ショールーム|
セントラルギケン浦和店
北海道札幌|お土産店|
K HOTEL
山梨中央|おもちゃ店|
おもちゃのイチノセ
埼玉北浦和|フェラリーショールーム|
セントラルギケン北浦和店
埼玉川口|二輪車ハレーショールーム|
セントラルモーターズ川口店
東京水道橋|キャラクターグッズ店|
たまごっちデパート
岐阜各務原|知育玩具店|
まなびっこあそびっこ
神奈川横浜|ブライダルサロン|
メルヴェーユ
東京八王子|インテリア雑貨|
ベーカーズストリー
長野佐久平|生活雑貨店|
キッチンファーム
兵庫姫路|郊外型文具店|
VOX
北海道札幌|レコード楽器店&ホール&レコーディングスタジオ|
キクヤ
埼玉大宮|BMWショールーム|
セントラルギケン大宮店
北海道札幌|建材ショールーム|
ダントータイルショールーム

アパレル・ファッション

東京表参道|レディースアパレル|
クレイサス
東京自由が丘|アパレル|
ラ・イー
北海道室蘭|メンズ革小物|
クリオ
北海道帯広|メンズアパレル|
ブレンズ
北海道帯広|メンズアパレル|
パッゾ
北海道帯広|メンズアパレル|
Nショップ
北海道室蘭|レディースアパレル|
バツ・BB・ブロンディー
北海道室蘭|レディースアパレル|
ビギ
北海道稚内|レディースアパレル|
ヴォーグ
北海道帯広|ファッションビル|
ナクリアス
北海道室蘭|レディースアパレル|
ジャストビギ
北海道滝川|レディースアパレル|
ワイズ
北海道苫小牧|アパレル|
ザ・ビバリーヒルズ
北海道札幌|アパレル|
Pショップ

宝石・眼鏡・呉服

東京銀座|宝石店|
P宝石店
北海道帯広|アクセサリー|
one fifth
北海道帯広|アクセサリー|
FILLE
北海道帯広|アクセサリー|
ワールドキャラクターグッズ
北海道苫小牧|宝石|
ジベール青塚
北海道札幌|眼鏡店|
富士メガネ新琴似店
新潟長岡|眼鏡店|
富士メガネ長岡店
北海道旭川|眼鏡店|
めがねのナカムラ
静岡菊川|眼鏡店・宝石・時計|
モリタ
千葉市川|呉服店|
きもの抄みくら
静岡浜松|呉服店|
呉服のキクヤ
福島いわき|呉服店|
呉服のかみや
茨城常陸多賀|呉服店|
カメブ呉服店
群馬桐生|和装小物販売|
桐生織物販売処

スポーツ・ジム

東京練馬|硬式野球グローブ専門店|
ベースボールセレクト
千葉柏|ラケット専門店|
ラケットショップキャビン
埼玉川口|ゴルフショップ|
ゴルフPRO SHOP
東京北千住|スポーツショップ|
ツバメヤスポーツ
長野佐久平|スポーツ専門店|
スポーツファーム
東京練馬|野球専門店|
スワロースポーツ
神奈川港南台|野球専門店|
カトウスポーツ
北海道苫小牧|スポーツ専門店|
アルファスポーツ
山形米沢|スポーツ専門店|
スポーツバード
東京下北沢|スノーボードウエアー専門店|
ティークール
埼玉大宮|ラグビー専門店|
キャップラガーズ
東京北青山|ラグビーウエアーショップ|
カンタベリーショップ青山店
兵庫川西|ラグビーウエアーショップ|
カンタベリーショップ川西店
山梨甲府|バスケットボール専門店|
ボンスポーツ
愛知半田|スポーツジム|
スポーツスクエアー
愛知半田|スイミングスクール|
Yスイミングスクール
愛知半田|コンベンションホール|
Yホール
北海道札幌|ホテル会員制スポーツジム|
後楽園スポーツジム札幌

病院・保育園

東京中河原|認可保育園|
キッズランド府中保育園
東京府中|認可保育園|
第二キッズランド府中保育園
東京西府|認可保育園|
府中保育園西府分園トコトコちゃんランド
東京府中|認可保育園|
府中保育園
神奈川青葉台|医院|
メンタルクリニック

海外・その他

韓国ソウル|ベーカリー・洋菓子|
ボンヌベール
韓国ソウル|ファッションビル|
BANDO FASHION ミヨンドン店
韓国ソウル|ファッションビル|
BANDO FASHON ナムソウル店
ベトナムハノイ|焼肉店|
焼肉 櫻
中国北京|日本料理店|
天万
中国北京|日本料理店|
天万
和歌山和歌山|複合商業施設|
モンティグレ
ダイワロイネットホテル和歌山
神奈川桜木町|ライダルサロン|
メルヴェーユ
北海道帯広|美容室|
BUZZ
東京立川|美容室|
ファーレ立川店
東京板橋|写真スタジオ|
スタジオ ビー
東京浅草|人力車|
時代屋
神奈川藤沢|学生服|
campus wear SEKINE
埼玉新所沢|学習塾|
個別指導スクール新所沢店
北海道札幌|お土産店|
札幌後楽園ホテル
東京南青山|高級タワーマンション|
A邸


アートディレクター/デザイナー

ちばまさゆき デザイナー
chiba masayuki チバマサユキ
業種別の登録事例数と割合
飲食店
10店舗
物販
33店舗
サービス
7店舗
ちばまさゆき
携わった事例イメージにマッチしたキーワード
問い
トリミングサロンの内装工事費用を、クオリティを下げずに抑えるコツはありますか?予算内で理想の店舗を作るための方法を教えてください。
流儀
床の塩ビタイルを、床と同じ柄を腰まで、貼ることで 壁に引掛け傷などが防げて デザイン的にも統一感が保たれ、高価でもなく モダンに見えます!!!
問い
バーを開業する際、10坪以下の物件でもお客様に「窮屈」と感じさせないための内装レイアウトや、備品選びのポイントはありますか?
流儀
やはり照明ですね! 照明を少し暗くする(予算があれば調光にする)事で、落ち着き感と高級感が漂います。 また、カウンター腰とか天井か壁に間接照明を用いる事で奥行き感や優しさ感が醸し出され・・・続きを読む⇒
問い
喫茶店を開業する際、小さい店舗でも席数と快適さを両立する、レイアウトや備品選びのポイントはありますか?
流儀
喫茶店狭小店舗 効率よくするには、席数ではなく、卓数です 一番効率よくするには、やはり、カウンター式ですね 奥行きと一人の有効幅を広くすると良いと思います。 奥行き・一人幅をどちらも6・・・続きを読む⇒
問い
ヨガスタジオを開業する際、競合が多い場所でも通行人の目に留まり「入ってみたい」と思わせる外観デザインのポイントはありますか?
流儀
安心感を与える為、ガラス張りで中の様子が見れるようにする。 また、昼間は太陽の光で、照明など負けてしまうので、キラキラ輝くledテープライトやledライン照明またはヨガのシルエット形と・・・続きを読む⇒
問い
ケーキ屋を開業する際、立地や出店場所・物件選びで重視すべきポイントはありますか?
流儀
駅前立地、商業施設テナント出店、郊外型などそこの立地環境によって変わってくるとは思います。 1ー駅前立地の場合は、視認性が重要かと 2ー商業施設などは、ケーキ屋さんはハレの商品なので、・・・続きを読む⇒
問い
ケーキ屋を開業する際、効率的な厨房を実現するレイアウトや備品選びのコツはありますか?
流儀
ケーキやさんの効率的な厨房 やはり 厨房内オーブンで焼きあがった商品を店舗内からそのまま出せる 厨房から生地を入れて焼き・店舗から出すことの出来る前だしオーブンが最高です!!! また・・・続きを読む⇒
問い
シェアオフィスの開業において、立地や場所・物件選定で重視すべきポイントはありますか?
流儀
やはり、都市であれば、交通の便利な駅前 地方であれば、少し離れても駐車場が完備されている所ですかね! あとは、職業の業種に合った、場所を選定することでお客さまや打ち合わせの来客に対する・・・続きを読む⇒
問い
シェアオフィスで利用者同士の交流を促すために、備品選びや配置で重視すべきポイントはありますか?
流儀
やはり 偶然がもたらすスペースが必要 なかなか知らない人に話しかけるのは至難です・・・ カフェスペースに 色々な書籍を ビジネス本・アイデアを引き出す・旅行や料理本などを 設置すること・・・続きを読む⇒
問い
中華料理店の店舗設計で注意すべき備品の配置や選定ポイントはありますか?
流儀
やはり、厨房で油の料理が多いと思います。 どうしても店舗フロアーに油や料理サービスの時に、靴に油がついて フロアーに付着します。 その辺を考慮しながら床材を 選定されることをお勧めいた・・・続きを読む⇒
問い
ジムを新規出店する際、立地や出店場所・物件選びで重視すべきポイントはありますか?
流儀
やはり、人通りが多い、駅前や繁華街などが良いですが、そういう所は大手が必ず出店している場合が多く。 郊外では、駐車場がマスト! 良い立地は、家賃も高く、それに伴い収益性も悪くなります。・・・続きを読む⇒
問い
コインランドリーを開業する際に必要な設備には何があるでしょうか?20坪ほどの規模を想定していますが、設備を決める際に考慮すべき点について教えてください。
流儀
コインランドリーを開業にあたりその設備は 設置機器に対応する必要 電気容量、100Vと200Vが足りるかという事と ガスが来ているか後は排水管と換気などです。 また夏場は夜になると店・・・続きを読む⇒
問い
美容室を開業する際に、最適な立地を選ぶためのポイントはありますか?
流儀
交通のアクセスが良い所が理想ですが お店のコンセプトに適した立地かどうかと言うことです。 気楽にきて欲しいのならアクセスの良い所 わざわざ感・隠れ家的・非日常感・コンセプトが尖っている・・・続きを読む⇒
問い
オフィスにカウンターをレイアウトしたいと考えています。コミュニケーションが取りやすい場にするためには、カウンターや椅子の高さなど、どのような工夫が効果的でしょうか?
流儀
そうですね! たったまま話せたり 一人が座って、相手が立って話せるよう ホテルの受付の高さぐらいに ハィカウンターが良いかと! 1050ミリか1100ミリ そして、どこでも話したり座っ・・・続きを読む⇒
問い
店舗の天井の高さは、一般的にどれくらいが適切でしょうか?窮屈さを感じさせず、落ち着きのある店内を作るために必要な天井高について教えてください。
流儀
店舗の場合、 面積にもよりますが、理想は3000ミリは欲しいですね! 天井が程よく高い方が、気持ち的に余裕が感じていい気分になります。 また、3000ミリあると下がり間接照明天井など空・・・続きを読む⇒
問い
飲食店にユニバーサルデザインを取り入れ、より多くの方にご利用いただけるようにしたいです。ユニバーサルデザインの具体例や、考慮すべきポイントはありますか?
流儀
1-まずは、床の高低差をなくして、フラットにする 2-高低差が有る場合はスロープにする 3-通路幅を考慮する 4-壁や柱の出隅を丸くする 5-テーブルなどの角を丸くする 6-照明などの・・・続きを読む⇒
問い
店舗のトイレを清潔感のある空間にしたいです。清潔感を維持するために、壁や床の素材としておすすめのものはありますか?
流儀
まずは、ドライにするかウエットにするかで変わってきます。 ドライの場合は床は長尺シート立ち上げ貼り。たかさ200ミリぐらいです。モップなどで拭くことができます。 壁は粘着剤付化粧フイル・・・続きを読む⇒
問い
飲食店を開業予定です。耐久性とデザイン性に優れ、掃除などの手入れがしやすい床材にはどのような種類がありますか?
流儀
塩ビ材&長尺シートなど店舗重歩行用であれば 今はすべてのメーカ品で大丈夫です。 ただ入り隅をRにすると掃除が綺麗にできます。
問い
個室の美容室を開業するにあたり、店舗内の導線など内装上で注意すべきことはありますか?
流儀
非日常性の演出! ちょっとお洒落感・・・ ちょっと高級感 女性のハートを鷲掴みする空気感が重要です!!!
問い
飲食店を経営しているのですが、入店に繋がるよう目立つ看板を設置したいです。壁面看板や袖看板など、集客力を上げる看板を作る際のポイントを教えてください。
流儀
まずは 1ーどんな飲食店なのか 2ーどんな価格帯・メイン料理 3ー開店時の店舗完成予想図 4ーQRコードでの誘導 通り行く人はたった3秒で通り過ぎるか立ち止まるか インパクトが重量・・・・続きを読む⇒
問い
店舗の内装工事を予定しているのですが、費用を安く抑える方法を教えていただきたいです。
流儀
例えば壁面に塗装とクロス貼りとなると、塗装屋さんとクロス屋さんが入ることになります。 壁、天井などマテリアルを統一することがリーズナブルなコストになってゆきます。 また、最近はパソコ・・・続きを読む⇒
問い
現在、製造・販売のみのパン屋を経営しているのですが、イートインスペースを導入したいです。飲食店の営業許可証をとるために内装工事をするにあたり、厨房や店内など、レイアウトで注意することはありますか?
流儀
厨房とイートイン、ドアーとかウエスタンドアーとかで仕切る。 イートインスペースに手洗いを設置する指導があるかも。 あとトイレがある場合、トイレに前出を設置するようにしある保健所もありま・・・続きを読む⇒
問い
飲食店の内装工事で失敗しないために、注意すべきことはありますか?
流儀
飲食店ではやはり設備ですね! 1ー電気容量特に動力(三相200V)の容量 2ー給排水の配管径と位置確認 3ーガス容量 4ー排気ダクトの出し方(特に焼き鳥・焼く肉屋さんなどの匂いのでる排・・・続きを読む⇒
問い
ケーキ屋を開業予定です。物件探しの段階なのですが、設備において確認すべきことはありますか?
流儀
給排水の配管のサイズ 排気フードがちゃんと外に出せるか 電気容量100vと200v そしてオーブンの重さに耐えらえる床であるか オーブンは非常に重いので 一番は電気容量ですかね!
問い
自宅ガレージを店舗に改装してカフェを開業したいのですが、法律や注意事項など、確認しておくべきことは何がありますか?
流儀
まず住宅の容積が余っているかどうか? 余っていればその面積で、できますが建築確認申請が必要です。 面積が余っていて、建物増築10平米以下なら建築確認申請はいりません
問い
ネイルサロンの開業をしたいと思っています。狭い空間でもリラックスでき、リピートしてもらえるような内装にするためにできる工夫はありますか?
流儀
狭さを逆に取り・・・ 例えば、入口を低いドアーか何かで屈んで入る 中は出来るだけ高く! 低いから高いへ・・・高く感じられる!!! 雪国のかまくら、みたいな洞窟タイプで中に入ると壁面い・・・続きを読む⇒
問い
雑貨屋さんを開業予定です。入店しやすく、長く滞在してもらえる店舗レイアウトにするためにできる工夫はありますか?
流儀
入りやすいという事は出やすいという事になります。 雑貨屋さんは商品アイテムが多くてお客様の目が錯乱してしまいます! 先ずは、ただ並べるだけじゃなくて カテゴリーごとにゾーンを作ってお客・・・続きを読む⇒
問い
カフェを開業したいのですが、出店場所で悩んでいます。ランチ利用をターゲットとしたい場合、場所選びで気にすべきポイントはありますか?
流儀
ランチ利用をターゲット 普通に考えるとオフィス街などが考えられますが その場合はランチの金額が・・・どうしてもお腹を満たすことがメインになるので ランチ単価が下がるような気がします。 ・・・続きを読む⇒
問い
居抜き物件での開業を考えています。良い物件を見つけるために、物件を探す際に確認すべきことはありますか?
流儀
まずは 第一に立地です!ビビット五感に感じる立地かどうか? 第二に前の店舗をできるだけ払拭できる居抜きか?ダメになったのだから退店、それを払拭出来ないとダメです。 第3にインフラ、出店・・・続きを読む⇒
問い
カウンターを設置した、居酒屋を開店したいです。おひとりさまでも気軽に入店できるお店にするために、できる工夫はありますか?
流儀
気楽に入れるとは・・・ 気楽に気に入らなければ出られる雰囲気 ちょっと明るく・ナチュラルで・シンプル・モダン 店頭に店の内部がわかる写真画像などは行った看板と目安になるメニュー価格もち・・・続きを読む⇒
問い
小規模な店舗での開業を考えています。お客様に狭さや圧迫感を感じさせず、広く見せるためにできる工夫はありますか?
流儀
狭小店舗はいろいろな基準寸法などを通常より小さくすることで、そんなに違和感がなくなります。 また、小さければ少ない商品などでも臨場感やインパクトが図れます。 また、クリアミラー・グレー・・・続きを読む⇒
問い
韓国居酒屋を開店したいです。トレンドをおさえた内装にするためのポイントはありますか?
流儀
日本での韓国居酒屋ですので 日本人が興味がある韓国トレンド やはり韓流ドラマ・ミュージック・カフェ・ファッション・コスメ オシャレでPOPなカラーイメージ ネオン管風LEDサイン看板な・・・続きを読む⇒
問い
様々な店舗を見てきた中で、長続きしている店舗には共通していることがあると思いますか?またそれはどんなことですか?
流儀
店舗はお店ではなく やはり商品です! 店舗デザインも普遍的に 古くなっても味わい深くなるような素材感があるお店が長続きしますね! 繁盛するお店が良いデザイン 繁盛するお店は独自性を持・・・続きを読む⇒
問い
飲食店の開業を計画しています。 まだコンセプト検討や事業計画策定の段階なのですが、デザイン会社に相談してもよいのでしょうか?
流儀
全然大丈夫です。 色々な雑談の中からコンセプトが見えてきます。 お互いのキャッチボール(言葉の) ラブコミュニケーション!!! 心からの対話 何かが見えてきます 絶対に・・・ 色々な・・・続きを読む⇒
問い
もともと事務所だった物件で、カフェを開業したいと考えています。 飲食店ではない物件で飲食店を開業する際の、注意点があれば教えていただきたいです。
流儀
開業するカフェの面積が200平米を超える場合は用途変更が必要です。 200平米以下なら大丈夫です。 用途変更とは建物の新築時に申請している使い道を変える為の行政手続きのことです。
問い
インドアゴルフ施設の新規開業を考えています。室内ゴルフ場を作るうえで、設計・設備などの注意点、費用の目安があれば教えてください。
流儀
実際のゴルフは屋外・・・ インドアゴルフ施設は室内、音をできるだけ少なくする 音が跳ね返ると何かいい打球のような錯覚になってします できるだけ音が跳ね返えらないことが必要かと また、ほ・・・続きを読む⇒
問い
飲食店のトイレを印象の良い、魅力的な空間にしたいと考えています。 飲食店の店づくりにおける最近のトレンドや感染症対策を踏まえたトイレのあり方、環境や多様性への配慮などの観点から工夫できることがあれば教えてください。
流儀
感染症対策でベストは入り口の建具を自動ドアーにして手で触らないのが一番良いですが、コストなどでなかなか難しいですね! またお酒を飲むのでトイレに行った時に赤ら顔に見えないように証明は明・・・続きを読む⇒
問い
ガラス張りの飲食店を開業したいと考えています。 ガラスファサードのメリットや注意点などがありましたら、教えてください。
流儀
メリットはスタイリッシュで店内が全体が見渡せて安心感がありますし・・・ 見える事でお店のコンセプトを明確に表現することができます。 でも お客さまが入っている時は入り易いですが 誰もい・・・続きを読む⇒
問い
最近、資材や建材の価格が高騰していると聞きます。 そんな中、なるべく材料費を抑えるためにできる工夫があれば教えていただきたいです。
流儀
施工工事の仕上げの工種を少なく、統一性を保つ事! 例えばクロス、安価な平米1000円以下でも上手く使えばモダンにお洒落に、安価に仕上がります。 木目焦げ茶のクロスを使用した高級オーディ・・・続きを読む⇒
問い
惣菜のテイクアウト専門店の出店を検討しています。物件選びやデザイン、レイアウトなどのポイントについて教えてください。
流儀
テイクアウト店はやはり最重要要件は見た目です! 見た目にお洒落感やインパクトを 総菜店であれば商品のシズル感や匂いなども重要になると思います。 お客様はたった3秒でお店の前に立ち止まり・・・続きを読む⇒
問い
今、デザイン設計や内装施工で関わってみたいと思う店舗はどんな店舗ですか?
流儀
今小売をしていない業種 農家・野菜・果樹園・お茶製造・漁港・食品メーカーなど、など作り手が小売で生活者とのコミュニケーションが取れる店舗(見学・観光・農家の駅・野菜の駅・見学商業施設)・・・続きを読む⇒
問い
自宅の一部を改装してエステサロンの出店を検討しています。居住エリアとの区切りなど、気を付けたほうがいいポイントはありますでしょうか?
流儀
一番大切なのは、日常と非日常の分け方です。 店舗スペースは非日常な為いかに日常を見えなくするかです! 但し、エステサロンなので、クライアントの日常そのライフスタイルがエステサロンにも・・・続きを読む⇒
[特集]デザイナーの流儀を見る⇒
【プロフィール】

商業企画・設計・施工会社設計部を経て、1991年店舗デザイン・店舗設計・店舗企画の(有)エムアンドアソシエイツを設立、今日に至る。
1991年新春、今は亡き北海道のクライアントの社長より、「おまえのつくる店は繁盛する。」とおほめを頂きました。単純な私はその言葉に勇気を頂き、独立を決意致したのです。
                    ☆
今までデザインした店舗は500件を越え、北は稚内、根室から、南は五島列島、鹿児島まで全国及び、韓国、台湾、フランスなど海外の物件も手掛けております。

【コメント】

-M&Associates SPIRIT-
・繁盛する店舗が良いデザイン
・繁盛する店舗は独自のデザインを持っている
・繁盛する店舗は明確な個性とアイデンティティを主張する
・繁盛する店舗はいつも商品を際立たせている
・実現できると信じた人だけが目標を達成できる

-LOVE COMMUNICATION-
クライアントとの、心からの対話につとめ、デザイン性の高い店舗デザインと、オーナーのこだわりを体現する専門店デザインの実現に向けて、日々邁進しています。

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