1. トップ
  2. デザイン作品を探す [ 作品一覧 ]
  3. 日本料理 白虹

株式会社モデレージ : デザイン作品詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都渋谷区渋谷2-11-1 ストラテジックタワービル1階 [地図]
代表者 橋本洋二
担当者 橋本洋二
設立 2011年1月
業種・業態 店舗デザイン設計、内外装施工、店舗プロデュース
坪単価 15万円-80万円
設計デザイン費、内装工事費、設備工事費、家具、厨房機器
デザイナー数 3人

過去作品

■串だおれ (大衆居酒屋・都内各所)
■八咫 (日本酒立飲みBAR・都内各所、名古屋)
■Re:Nature (カフェ・明治神宮前)
■MILK CAFE (カフェ・明治神宮前)
■AMORE vintage (アパレル・表参道)
■Le petit restaurant J'ai faim Nakameguro (フレンチ・中目黒)
■Cucina Regionale IO (イタリアン・中目黒)
■COUNTERPART COFFEE GALLERY (コーヒースタンド・西新宿)
■MEDUSA (歌舞伎町)
■無国籍ビストロ 錨屋 (ビストロ・桜新町)
■日本料理 白虹 (和食・九段下)
■San Jacopino (イタリアン・錦糸町)
■日本酒庵 吟の杜 (居酒屋・吉祥寺)
■山崎靴修理店 (リペアショップ・下高井戸)
概要

店舗名 [日本料理 白虹]

(ニホンリョウリビャッコウ)

東京都千代田区 / 市ヶ谷 / 日本料理店 / 15 坪
橋本洋二
日本料理 白虹 日本料理 白虹 日本料理 白虹 日本料理 白虹 日本料理 白虹 日本料理 白虹 日本料理 白虹 日本料理 白虹 日本料理 白虹

板前と話しながら食事も出来る人気のカウンター席。緊張感はあるけど普段使い出来るようなやさしい空気感に。

厨房とフラットな白木のカウンター。こういうのはやはり桧の無垢一枚板に限ります。

個室の壁は珪藻土仕上げ。壁面のアートが強調されるライティング。

タモフローリングの床に椅子席の個室。モダンな日本料理店はこのスタイルです。

銀杏の木の下をくぐり、半地下部分の入口へと向かうアプローチ。

無垢のアクリルに店名を封入して背面からライトアップ。小さな表札一つにもこだわりがあります。

白い暖簾は日本料理店のマストアイテム。

▼この作品のその他の写真

▼この作品のコンセプト

九段下の路地裏にひっそりと佇む日本料理店。元々は長年続く小料理屋さんでしたが、当時の小上がり席を活かして個室に変え、接待にも利用出来る格式のある日本料理店へ改装致しました。

無垢の桧のカウンター、鉄平石のタイル、珪藻土等々本物の素材を使用し、日本的なプロポーション、ディテールを強く意識しながらデザインさせていただきました。

季節ごとの食材を活かした料理だけでなく、四季ごとに色味を変えるエントランスの銀杏の木も、来店されるお客さんに四季を実感させてくれます。

デザイン担当

橋本洋二

YOJI HASHIMOTO

橋本洋二の写真

この作品の
イメージキーワード