株式会社モデレージ ： デザイン作品詳細
デザイン会社概要
社名
株式会社モデレージ
所在地
東京都渋谷区渋谷2-11-1 ストラテジックタワービル1階
[地図]
代表者
橋本洋二
担当者
橋本洋二
設立
2011年1月
業種・業態
店舗デザイン設計、内外装施工、店舗プロデュース
坪単価
15万円-80万円
設計デザイン費、内装工事費、設備工事費、家具、厨房機器
設計デザイン費、内装工事費、設備工事費、家具、厨房機器
スタッフ数
3人
過去作品
■串だおれ (大衆居酒屋・都内各所)
■八咫 (日本酒立飲みBAR・都内各所、名古屋)
■UNISON TAILOR(コーヒーショップ・都内各所)
■Re:Nature (カフェ・明治神宮前)
■MILK CAFE (カフェ・明治神宮前)
■AMORE vintage (アパレル・表参道)
■Cucina Regionale IO (イタリアン・中目黒)
■COUNTERPART COFFEE GALLERY (コーヒースタンド・西新宿)
■無国籍ビストロ 錨屋 (ビストロ・桜新町)
■日本料理 白虹 (和食・九段下)
■San Jacopino (イタリアン・錦糸町)
■日本酒庵 吟の杜 (居酒屋・吉祥寺)
■山崎靴修理店 (リペアショップ・下高井戸)
■八咫 (日本酒立飲みBAR・都内各所、名古屋)
■UNISON TAILOR(コーヒーショップ・都内各所)
■Re:Nature (カフェ・明治神宮前)
■MILK CAFE (カフェ・明治神宮前)
■AMORE vintage (アパレル・表参道)
■Cucina Regionale IO (イタリアン・中目黒)
■COUNTERPART COFFEE GALLERY (コーヒースタンド・西新宿)
■無国籍ビストロ 錨屋 (ビストロ・桜新町)
■日本料理 白虹 (和食・九段下)
■San Jacopino (イタリアン・錦糸町)
■日本酒庵 吟の杜 (居酒屋・吉祥寺)
■山崎靴修理店 (リペアショップ・下高井戸)
店舗名 [日本料理 白虹]
（ニホンリョウリビャッコウ）
板前と話しながら食事も出来る人気のカウンター席。緊張感はあるけど普段使い出来るようなやさしい空気感に。
厨房とフラットな白木のカウンター。こういうのはやはり桧の無垢一枚板に限ります。
個室の壁は珪藻土仕上げ。壁面のアートが強調されるライティング。
タモフローリングの床に椅子席の個室。モダンな日本料理店はこのスタイルです。
銀杏の木の下をくぐり、半地下部分の入口へと向かうアプローチ。
無垢のアクリルに店名を封入して背面からライトアップ。小さな表札一つにもこだわりがあります。
白い暖簾は日本料理店のマストアイテム。
九段下の路地裏にひっそりと佇む日本料理店。元々は長年続く小料理屋さんでしたが、当時の小上がり席を活かして個室に変え、接待にも利用出来る格式のある日本料理店へ改装致しました。
無垢の桧のカウンター、鉄平石のタイル、珪藻土等々本物の素材を使用し、日本的なプロポーション、ディテールを強く意識しながらデザインさせていただきました。
季節ごとの食材を活かした料理だけでなく、四季ごとに色味を変えるエントランスの銀杏の木も、来店されるお客さんに四季を実感させてくれます。