飲食店デザイン研究所
東京都港区西麻布3-3-1 長井ビル3F
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焼鳥 山もと
ヤキトリ ヤマモト
店舗概要
- 住 東京都千代田区
- 駅 東京駅
- 業 焼き鳥
- 面 78.19 坪
- 特 スケルトン
店内が見えそうで見えない入り口の演出が、大人のわくわく感を与えてくれます。
光の流れるような厠。時間の流れを感じさせない、非日常な気分にしてくれます。
この事例のコンセプト
日本酒と鳥が体感できる空間
酒蔵のある焼鳥
看板も灯籠のみの隠れ家
日本庭園を歩き楽しんでもらえるようなアプローチ
階段をおり、一升枡のルーバーが迎え、
白と黒の玉砂利の枯山水が広がる。
水面をイメージした台
光のラインで店内へと誘導しています。
壁やルーバーで重なり、店内が見え隠れすることで、
期待感や安心感を与えています。
「鳥の書」を背後に背負ったカウンター席
奥には、日本の蔵をイメージした空間を通り、
水流をイメージした光の流れているトイレがあります。
昔ながらの日本家屋にストーリーを取り入れたお店になっています。
酒蔵のある焼鳥
看板も灯籠のみの隠れ家
日本庭園を歩き楽しんでもらえるようなアプローチ
階段をおり、一升枡のルーバーが迎え、
白と黒の玉砂利の枯山水が広がる。
水面をイメージした台
光のラインで店内へと誘導しています。
壁やルーバーで重なり、店内が見え隠れすることで、
期待感や安心感を与えています。
「鳥の書」を背後に背負ったカウンター席
奥には、日本の蔵をイメージした空間を通り、
水流をイメージした光の流れているトイレがあります。
昔ながらの日本家屋にストーリーを取り入れたお店になっています。
この事例を手掛けた会社の概要
| 社名 | 飲食店デザイン研究所 | ||
|---|---|---|---|
| 所在地 | 東京都港区西麻布3-3-1 長井ビル3F | ||
| 外部リンク | |||
| 代表者 | 斎藤俊一 | 担当者 | 斎藤俊一 |
| 業種・業態 | 飲食店の企画・デザイン・プロデュース・建築設計 | ||
| 坪単価 |
50万円-100万円
スケルトンから(居抜きは単価下がります。) |
||
| 建築設計 | 可能 | スタッフ数 | 10人 |
| 資格・許認可 |
一級建築士 一級建築士事務所 一般建設業 建築工事業、大工工事業、屋根工事業、タイル・れんが・ブロック工事業、鋼構造物工事業、内装仕上工事業 |
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店内中央には豪快に書かれた「鳥」の一文字。凛とした空気をよりいっそう引き立ててく...続きを読む
店内中央には豪快に書かれた「鳥」の一文字。凛とした空気をよりいっそう引き立ててくれます。隠す