店内中央に調理場と無垢材（松）の古木のカウンター席を配置したシンプルな構成。 ...続きを読む

店内中央に調理場と無垢材（松）の古木のカウンター席を配置したシンプルな構成。 真っ黒な左官の塗り壁で囲われた外部からの印象とは一転し、店内は間接照明を中心とした暖かみのある雰囲気になっています。 あくまでも料理が引き立つようにと、落ち着いた木目、色目を選んでいます。 隠す

店内中央に調理場と無垢材（松）の古木のカウンター席を配置したシンプルな構成。 ...続きを読む

店内中央に調理場と無垢材（松）の古木のカウンター席を配置したシンプルな構成。 真っ黒な左官の塗り壁で囲われた外部からの印象とは一転し、店内は間接照明を中心とした暖かみのある雰囲気になっています。 あくまでも料理が引き立つようにと、落ち着いた木目、色目を選んでいます。 隠す

車の往来が絶えない環境を配慮し、建物正面にハザードとなるような、「炭」をイメージ...続きを読む

車の往来が絶えない環境を配慮し、建物正面にハザードとなるような、「炭」をイメージした真っ黒な大きな左官の塗り壁をつくりました。壁にはアルミパイプを差し込んだ穴をいくつもつくり、店内からの光が漏れるように演出しています。 その光はまるで「炭火」のようですね。 隠す

店内中央に調理場と無垢材（松）の古木のカウンター席を配置したシンプルな構成。 ...続きを読む

店内中央に調理場と無垢材（松）の古木のカウンター席を配置したシンプルな構成。 真っ黒な左官の塗り壁で囲われた外部からの印象とは一転し、店内は間接照明を中心とした暖かみのある雰囲気になっています。 あくまでも料理が引き立つようにと、落ち着いた木目、色目を選んでいます。 隠す

カウンター席の後ろにあるテーブル席は、蚊帳（かや）のような風合いの黒い透け感のあ...続きを読む

カウンター席の後ろにあるテーブル席は、蚊帳（かや）のような風合いの黒い透け感のある暖簾（のれん）によって柔らかく仕切られています。この暖簾はメニュー看板や待合場所にも使用していますが、間接照明と組み合わせる事で店内に奥行きを持たせています 隠す

待合場所は、蚊帳（かや）のような風合いの黒い透け感のある暖簾（のれん）を使用して...続きを読む

待合場所は、蚊帳（かや）のような風合いの黒い透け感のある暖簾（のれん）を使用しています。 この暖簾はカウンター席の後ろにあるテーブル席の仕切りやメニュー看板にも使用していますが、間接照明と組み合わせる事で店内に奥行きを持たせています。 暖簾下の楓（かえで）の長椅子は、旧店舗の古民家でも使用していた古木です。暖かみと味わいがあります。 新規のお客様にも常連のお客様にも懐かしんで頂ける、親しみをもって頂ける店舗になりました。 隠す

メニュー看板は、蚊帳（かや）のような風合いの黒い透け感のある暖簾（のれん）を使用...続きを読む

メニュー看板は、蚊帳（かや）のような風合いの黒い透け感のある暖簾（のれん）を使用しています。 この暖簾はカウンター席の後ろにあるテーブル席の仕切りとして、また待合場所にも使用していますが、間接照明と組み合わせる事で店内に奥行きを持たせています。 隠す

焼き鳥の地鶏は宮崎県郡城市・霧島ハーブ鶏。産地より直送され、その日に調理場で串打...続きを読む

焼き鳥の地鶏は宮崎県郡城市・霧島ハーブ鶏。産地より直送され、その日に調理場で串打ちをし、お客様の目の前で炭火焼きし、提供していいます。新鮮な食を楽しめる、お店のこだわりの逸品です。 お客様と調理場スタッフとのコミュニケーションが円滑に運ぶ、カウンター席がメインの店内構成です。 隠す

外看板はお料理を提供するお皿と同じ作家さんの作。柔らかく光っています。外壁の板は...続きを読む

外看板はお料理を提供するお皿と同じ作家さんの作。柔らかく光っています。外壁の板は「炭」を連想させる焼き杉です。 隠す