まず目を引くのは、厨房を囲うように配された山桜（ヤマザクラ）のカウンターです。

この材は使うほどに深みを増し珀色色へと変化し、上質ながらも緊張しすぎない『焼鳥あさのみ』の居心地の良い雰囲気に調和しています。

カウンターは、角がたくさんある多角形のデザインを採用しました。
二人組でも、四人のグループでも、端の人と自然に顔を見合わせて会話ができるようになっています。

焼き台付近で煙を吸う「手元排気」を採用しているため、天井の大型フードが不要になり開放感を実現しました。

入り口には丸太の古木、カウンター奥には立派な古木の柱を配置し、空間に力強いアクセントを加えました。

古木の長い年月が醸し出す深い色味や風合い、職人の手仕事の跡は見るたびに新しい発見を与えてくれます。