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中華料理 菜来軒

チュウカリョウリ サイライケン

店舗概要

  • 東京都新宿区
  • 中井
  • 中華料理
  • 12 坪
  • スケルトン

担当者

福島 和代

この事例のコンセプト

知人よりのご紹介案件です。

地元で長く愛される親子二代に渡り経営されている中華料理店様のフルリフォームです。
実質28平米(約)8.5坪、内厨房パントリーWCが12平米、客席16平米(16~18席)の狭小と言って良い店舗になります。
レイアウトは極力効率の良い空間利用が出来る配置を施主と共に様々熟慮をしました。

又デザインとしては、漆喰風の左官と古材に仕上げアイテムを絞り狭さを感じさせずシンプル且つ温かみの出る雰囲気としました。
クロス等の安価な仕上げ材ではありませんがシンプルな構築でコストも抑えられ、開店後10年近くになりますが経年劣化にも耐えうるデザインになっていると思います。

この事例を手掛けた会社の概要

社名 株式会社トップ
所在地 東京都足立区綾瀬4-25-13
外部リンク
代表者 増田 行男 担当者 福島 和代
業種・業態 店舗デザイン企画・設計&施工/厨房設計
建築設計 可能 スタッフ数 4(他設備チーム3)人
資格・許認可 ■1級建築施工管理技士/国家資格
■一級建築板金(ダクト)技能士/国家資格