東武練馬『鶏炭』の姉妹店として2020年3月にオープンした『ぼっち』。
ひとりぼっちでお店を切り盛りする店主を、お客様が自ら動いてサポートをする、新感覚のセルフ式居酒屋です。

中央のビッグカウンターで群れるも良し
唯一座れる壁沿いのカウンターで壁を見つめて、自分の世界に浸るも良し
徒党を組める小テーブルも良し。

ぼっちの居心地の良さは
手に触れる落ち着く暖かい木のカウンター
寄り添いたくなる古木の柱
そしてやさぐれた心を時には厳しく
時には優しく迎えてくれるスタッフのチームワーク
で構成されています。

新しく組み直したファサードには
同潤会アパートで使われていた、六角窓をオマージュ。
長くこの地で営業されて引退された、前店舗への
リスペクトで、使われていた「小料理屋」の行灯に
「元」の文字を付け足し、再利用させて頂きました。